有时候吃腻了豆腐，那不如尝尝豆皮也是别有一番滋味。豆皮虽然没有豆腐嫩，但是有韧性也香，素炒或炒肉都很下饭。试试这道青椒炒豆皮，其中还掺杂了胡萝卜和黑木耳，这样搭配营养比较均衡，吃着也很健康，特别适合晚餐食用。
用料:豆皮2张、青椒半个、植物油适量、六月鲜10克、轻盐特级原汁酱油 2勺、盐适量、葱姜适量、水淀粉适量
青椒炒豆皮的做法步骤
步骤 1准备材料。
步骤 2豆皮切丝，青椒切丝。
步骤 3锅热后加入适量油，加入葱姜末。
步骤 4倒入豆皮丝。
步骤 5翻炒均匀。
步骤 6加入2勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。
步骤 7翻炒均匀。
步骤 8加入适量清水煮5分钟进味。
步骤 9加入青椒丝。
步骤 10加入适量盐翻炒均匀。
步骤 11加入适量水淀粉收汁。
步骤 12装入盘中。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-02-15
豆腐皮炒青椒的做半
用料
青椒 5个
豆腐皮 2张
杏鲍菇 3个
料酒 一勺
生抽 2勺
老抽 一勺
耗油 一勺
具体操作步骤
1、青椒切滚刀块，豆皮划成菱形块，杏鲍菇切片备用
水开，分别焯下豆腐败皮和杏鲍菇，捞出控干水分备用
2、青椒过油
3、宽油，剁椒炝锅，放入豆皮和杏鲍菇翻炒均匀
4、加一勺料酒，2勺生抽，一勺老抽，一勺耗油调味，翻炒均匀
5、最后放青椒炒匀出锅
趁热吃，豆腐皮不干
第2个回答 2023-02-25
步骤1：准备青椒和豆腐皮，洗净备用
步骤2：青椒去子，切成丝
步骤3：豆腐皮也切成小段
步骤4：锅里放油烧热，倒入切好的豆腐皮和青椒翻炒
步骤5：加入盐，鸡精调味
步骤6：再放入蚝油
最后翻炒均匀即可出锅
成品
如果能帮到你，请给个支持，谢谢
本回答被网友采纳第3个回答 2023-02-25
豆腐皮炒青椒是一道简单又美味的家常菜，口味鲜美，颜色鲜艳，材料简单，主要由豆腐皮、青椒和葱花组成，还可以加入其他材料，比如胡萝卜等。其制作步骤主要如下：
一、准备材料：首先，准备好需要的材料，包括豆腐皮、青椒、葱花、胡萝卜、油、盐、酱油和调味料等。
二、切片处理：将豆腐皮洗净抹干水分后，切成薄片，青椒洗净去籽，切成小块，胡萝卜洗净，去皮后切成片，葱花切碎备用。
三、烹饪处理：将油放入锅中，烧热后把切好的豆腐皮和胡萝卜片放入锅中煸炒，加入少许盐、酱油、调味料调味，一直翻炒至变色入味即可。
四、组装菜肴：将炒熟的豆腐皮和胡萝卜片放入盘中，再将切好的青椒和葱花撒在其上，搅拌均匀，即可出锅。
五、装盘就餐：将豆腐皮炒青椒装盘后，拌上一勺芝麻油即可就餐。
以上就是豆腐皮炒青椒的简单制作步骤，这道菜口感丰富，口感酥脆，口味鲜美。豆腐皮的香味与青椒的脆甜很合拍，还可以根据个人喜欢，加入自己喜欢的食材，烹饪出不同口味的豆腐皮炒青椒。
一、准备材料：首先，准备好需要的材料，包括豆腐皮、青椒、葱花、胡萝卜、油、盐、酱油和调味料等。
二、切片处理：将豆腐皮洗净抹干水分后，切成薄片，青椒洗净去籽，切成小块，胡萝卜洗净，去皮后切成片，葱花切碎备用。
三、烹饪处理：将油放入锅中，烧热后把切好的豆腐皮和胡萝卜片放入锅中煸炒，加入少许盐、酱油、调味料调味，一直翻炒至变色入味即可。
四、组装菜肴：将炒熟的豆腐皮和胡萝卜片放入盘中，再将切好的青椒和葱花撒在其上，搅拌均匀，即可出锅。
五、装盘就餐：将豆腐皮炒青椒装盘后，拌上一勺芝麻油即可就餐。
以上就是豆腐皮炒青椒的简单制作步骤，这道菜口感丰富，口感酥脆，口味鲜美。豆腐皮的香味与青椒的脆甜很合拍，还可以根据个人喜欢，加入自己喜欢的食材，烹饪出不同口味的豆腐皮炒青椒。
第4个回答 2023-02-25
豆腐皮炒青椒是一道简单易做的素菜，下面是具体的制作方法：
所需材料：
豆腐皮
青椒
姜
蒜
盐
酱油
食用油
步骤：
豆腐皮提前泡发，泡发后沥干水分，切成条状备用。
青椒去籽，切成细长条状。
姜和蒜剁成蒜泥和姜末备用。
热锅凉油，放入姜蒜炒香。
加入豆腐皮和青椒，炒匀。
加入适量的盐和酱油，炒匀即可。
温馨提示：
豆腐皮容易吸收水分，建议提前泡发，否则会炒得很干。
烹饪时火候要掌握好，以免炒焦或者炒糊。
青椒的数量可以根据个人口味增减。
所需材料：
豆腐皮
青椒
姜
蒜
盐
酱油
食用油
步骤：
豆腐皮提前泡发，泡发后沥干水分，切成条状备用。
青椒去籽，切成细长条状。
姜和蒜剁成蒜泥和姜末备用。
热锅凉油，放入姜蒜炒香。
加入豆腐皮和青椒，炒匀。
加入适量的盐和酱油，炒匀即可。
温馨提示：
豆腐皮容易吸收水分，建议提前泡发，否则会炒得很干。
烹饪时火候要掌握好，以免炒焦或者炒糊。
青椒的数量可以根据个人口味增减。
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