我家美的变频带烧烤功能的微波炉怎么做蛋挞时，蛋挞水贱出来，蛋挞皮泡起很高，总达不到烤箱的效果，要么
我家美的变频带烧烤功能的微波炉怎么做蛋挞时，蛋挞水贱出来，蛋挞皮泡起很高，总达不到烤箱的效果，要么烧糊了，请教各位朋友，求解决方法。
烤炉和微波炉的加热原理是两回事的 所以无法做到一样的效果 如果能烤到表面金黄 挞皮酥脆 内心（挞水）软嫩就是不错的效果了
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第1个回答 2014-06-11
确实做不出来，蛋挞用的机器，发热是由外而内的，蛋挞皮脆，内部滑润。
微波炉加热方式是全方面加热，做不到外皮脆，内里软的效果的。追问
微波炉加热方式是全方面加热，做不到外皮脆，内里软的效果的。追问
有没更好方法呢，
追答只要不是微波这种加热方式的烤炉都行。
我试过，微波炉做饺子，结果爆炸了，因为内部太热，馅料汽化的太厉害，炸了。估计你的蛋挞也一样。
是的，别人说能做，所以我试试，结果不行
烤厢上显示好多功能，不知是不是功能没选对
还有说光波可以？
追答做别的估计行，蛋挞这种东西，九成九是不行的。不信你试试别的带馅的东西，生的放进去，基本都炸。
追问谢了
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