玉米，淮山和排骨可以一起煲汤吗

Question

如题所述

Answer 1

一、排骨玉米淮山当然可以一起煲汤，还可加入适量的红枣，也不错哦。
二、此汤味道鲜美，且极具丰富的营养价值
1、淮山含粘液质、淀粉酶、多酚氧化酶、脂肪和蛋白质等物质，健脾益胃、助消化，所含营养素可为人体所吸收，有利于脾胃消化吸收功能，能有效改善体质虚弱与消除疲劳,是一味平补脾胃的药食两用之品。
2、此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。
3、玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。
4、黄玉米中含有维生素A，对人的智力、视力都有好处。
5、玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。
6、玉米中粗纤维多，食后宽肠，有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于智力功能的开发。
7、排骨适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服。
8、猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。
三、列举其中一种做法，可以自己在家做做。
1、主料：排骨500g、淮山350g，玉米3-4根
2、辅料：油适量、盐适量、姜、红枣6颗、老抽
3、步骤
①准备食材
②排骨洗净切小块，烧一锅开水，把排骨焯烫一下
③玉米洗净切小段，红枣洗净
③淮山去皮切小块，不是立马用的的可泡水
④姜取适量切厚片，拍碎
⑤另烧一锅水，水开后把红枣、排骨、姜下入，炖煮开后盖盖子继续煮10分钟
⑥接着把玉米下锅接着煮10分钟
⑦玉米炖差不多后放入淮山，加盐调味，加少许生抽
⑧再煲4-5分钟后关火