香辣水煮金针菇在家该怎么做呢？

Question

如题所述

Answer 1

  网上经常有段子说每一个牙缝都有属于它的金针菇。在这就能够看出金针菇在我们的牙齿上走下了多大的功夫。金针菇作为烧烤界的扛把子，作为打汤界的优秀种子选手，可以说一直是我最喜欢的菜之一。

  金针菇本身味道并不浓烈，无论是放在汤里或者是放在菜里混合着调料，它都能完美地适配菜的味道。这就让很多人喜欢上吃金针菇的感觉。嚼在嘴里有那么一点点脆，而且还会卡牙缝。最重要的是很少有人会把金针菇嚼碎，基本上明天就能再次见到金针菇本菇。金针菇本身的热量并不高，如果作为一道凉拌菜，也是一个不错的选择。那么我们今天就来了解一下如何制作一道香辣水煮金针菇。

  首先我们先要将金针菇烧水，保证金针菇已经是熟的。不然像这种真菌类，如果没有保证他完全熟透，是有概率会导致我们肠胃发生不适的。其次，在水煮金针菇的时候，我们就将我们所要准备的配料制作好，想就能大大的节约制作时长。

  准备好香菜，葱花，大蒜，小米椒，酱油，盐，香醋，白砂糖，雪碧。当然家里没有雪碧的，就直接拿凉白开代替，也是一样的。这时我们将大蒜切成蒜末，小米椒切成段，葱花，香菜也切碎，放在碗中备好。如果希望热量再低一点的，那么就不要用热油泼，如果不是在减肥期，想要更有滋味的就可以准备热油。

  将配料放入碗中后，捞出金针菇，倒上雪碧或者凉白开。当然也可以将金针菇捞好，放上香菜，大蒜末，小米辣，然后浇上热油，撒上少许白芝麻即可。如果不喜欢吃香菜和葱花的，可以不放。

Answer 2

水煮金针菇在家自己制作的时候，需要先将金针菇去掉头洗干净。放入开水中煮三分钟，然后捞出过凉水，再用辣椒面和香油拌均匀。

Answer 3

把金针菇洗干净，然后用热水烫一下，再加上自己喜欢的调料，比如辣椒酱，老干妈加入山椒就可以了。

Answer 4

先把金针菇拿热水烫一下。然后放入盘子中就可以了，然后调一个葱姜蒜，还有辣椒热油浇上就可以了。