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用料
排骨 500克
土豆 1个
花椒 5粒
香菜 1根
老抽 1勺
八角 1个
料酒 1勺
蒜 2瓣
豆角 200克
生抽 2勺
盐 5克
大葱 少许
排骨土豆豆角的做法
排骨预先用凉水浸泡半小时，然后用清水煮1个小时至软烂，捞出排骨备炒
土豆切块，豆角折段，洗净备用……
葱花，姜片，蒜，花椒，干辣椒，八角备全准备开火
锅中倒入20克左右油，稍热加入葱姜花椒干辣椒八角小火炒香，加入排骨，倒入酱油料酒醋番茄酱炒制排骨上色，加入豆角土豆，倒入排骨汤，大火焖20分钟。
最后小火收汁，加入蒜末香菜末提香出锅完成
小贴士
加入少许番茄汁和糖提鲜
用料
排骨 两根
豆角
土豆两个 大料
花椒 姜片
大葱 大蒜
白糖 咸盐
料酒 白醋
正宗排骨豆角土豆的做法
豆角洗净，用热锅不要放油，炒一下炒干盛出！
把排骨用水抄一下，开锅即可！没有血丝就可以，盛出备用！
锅内放入油，随后放入大料花椒少许，姜片大葱！炒出香味，放入排骨！炒几下放入白糖！放入少许酱油！最后放入开水莫过排骨！再放入几滴白醋！
排骨炖制10分钟放入豆角！小火排骨豆角炖制1小时后！放入土豆！土豆炖烂后大火收汤即可，放入蒜片！就出锅喽！