蒸鸡蛋羹一般要蒸多久

Question

如题所述

Answer 1

一般10-15分钟。

鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。

扩展资料：

鸡蛋羹的营养价值：

鸡蛋清：鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸不同制作方法，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。

鸡蛋羹里面有丰富的蛋白质和钙物质，食用它可以起到增强皮肤的润滑，同时在保养皮肤与防治细菌感染等上都是有很好的效用的，而且可以淡化细胞，延缓衰老。而且鸡蛋羹吃起来松软可口，牙口不好的人群吃鸡蛋羹很好咀嚼。鸡蛋中的蛋白质生理价值最好，而蛋白质忌久炸久煮，所以吃鸡蛋以蛋羹为好。

参考资料：百度百科——鸡蛋羹

Answer 2

1.蒸鸡蛋羹大火、水开一般蒸10分钟即可。

2.鸡蛋与盐、猪油、鸡精和水按一定比例调好。

3.然后用食品薄膜密封后放在水已开的蒸锅中蒸鸡蛋羹。

4.这样蒸出来的鸡蛋羹非常嫩，适合婴幼儿及老年人食用。

扩展资料

1.鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

2.具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。

参考资料 百度百科 鸡蛋羹

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Answer 3

在家蒸鸡蛋一般蒸10分钟左右最好。

首先准备好材料：鸡蛋两个，盐，葱花，凉开水等。

2.打散鸡蛋，搅匀，加与该鸡蛋量类似的1-3份30度左右的温水。

3.然后加盐，蒸10分钟左右，锅盖务必要留缝，不要盖严实了。

4.这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

扩展资料：

蒸蛋羹注意事项：

1.不要用生水来调和鸡蛋液，否则蒸出的蛋会有蜂窝。

2.不要用开水来调和蛋液，这样蒸出的成品出现结块。

3.用凉开水，也就是烧开后自然冷却的水，来调和蛋液。

4.蒸的时间不能过长，蛋羹的表面会出现很多气泡。

参考资料：蒸鸡蛋百度百科

Answer 4

　　蒸鸡蛋羹大火、水开一般蒸10分钟即可。鸡蛋与盐、猪油、鸡精和水按一定比例调好，然后用食品薄膜密封后放在水已开的蒸锅中蒸鸡蛋羹。这样蒸出来的鸡蛋羹非常嫩，适合婴幼儿及老年人食用。希望能帮助到你。本回答被提问者和网友采纳

Answer 5

一般都是蒸十多分钟就好啦，因为鸡蛋还是比较容易熟的，最好往里面加热水，用热水打鸡蛋