是的,电饭煲的水一点没有减少,但是用煤气烧汤很耗水。所以说,不知道电饭煲的清汤是不是没营养了。我听有人说,汤白营养才能炖到汤里。
追答这不一定的,人们都习惯用视觉去判断,浓汤的这几种煲法有:
大火煲开后转小火煲1-2小时盖着锅盖的一定是浓汤浓汁(,(明火煲,水一定要够哦)
小火长时间2-3小时煲盖着锅盖的也一样是浓汤浓汁,(明火煲,水一定要够哦)
但是如果你小火长时间2-3小时没用着锅盖的会是清汤浓汁,(明火煲,水一定要够哦)
想喝清汤浓汁,换了电压力锅就时间快好多,煲骨头想喝再浓点的汤汁好了你就加点时间,反正不用看火,看你个人喜欢,嘻嘻.