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生粉和小苏打一样吗
如题所述
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推荐答案 2023-11-12
不一样。生粉和小苏打不一样，生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡、挂浆、制作用的，在中国大陆和中国台湾使用的生粉是马铃薯粉，小苏打又名碳酸氢钠，是一种抗酸剂，可作为食品添加剂，起到中和胃酸的作用。所以说生粉和小苏打是不一样的。
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生粉
是
小苏打吗
?
答：
生粉就是我们所说的面粉或者是粉面子，粉面子，也就是土豆粉，
但是它不是小苏打
。
生粉
是
小苏打
粉吗
答：
不是。1、
成分不同：生粉是从植物的根
、茎、叶、果实等部位提取出的多糖类物质，常见的有玉米淀粉、土豆淀粉等，而小苏打即碳酸氢钠，是一种纯净物。2、用途不同：生粉常用于做糕点、饼干、粉丝等食品，可以增加食品的风味和质感，同时还可以用作肉类炒制的腌料，使肉质更加嫩滑，而小苏打主要用于...
生粉
是
小苏打吗
答：
你好：它俩是不同的
。生粉只是面粉，可以用来做菜 小苏打是碳酸氢钠，可以用来将面包、馒头发酵，用它来炒肉可以使肉变得更加香滑。另外，在刷牙的时候将其撒一点在牙膏上，可以美白牙齿，相当于盐的作用。小苏打的优点：1. 小苏打放置于空气中，具有除去臭味、吸收湿气功能，放久之后。还可以拿来当做...
小苏打
是
生粉吗
?
答：
小苏打不是生粉
！\x0d\x0a小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成\x0d\x0a\x0d\x0a制取碳酸氢钠\x0d\x0a的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。\x0d\x0a单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，碳酸氢钠是强碱与弱酸...
小苏打
是
生粉吗
答：
小苏打
不是
生粉
，虽然它们都可以用来勾芡，但它们是两种完全不同的东西。小苏打是一种无机物，化学名字叫碳酸氢钠，而
淀粉
则属于糖类且种类很多。小苏打主要用途为食品添加剂，如糕点、饼干、面包、馒头等以小麦粉为主的蒸煮和烘焙食品添加剂，而生粉主要作勾芡、点心用，让菜更入味，使汤汁更浓稠。小...
生粉和小苏打一样吗
答：
不
一样
。
生粉和小苏打
不一样，生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡、挂浆、制作用的，在中国大陆和中国台湾使用的生粉是马铃薯粉，小苏打又名碳酸氢钠，是一种抗酸剂，可作为食品添加剂，起到中和胃酸的作用。所以说生粉和小苏打是不一样的。
小苏打
是不是
生粉
答：
不是，
生粉
是
淀粉
，勾芡用的，
小苏打
是膨松剂，做面食用的
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