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正宗上海手撕鸡的做法
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推荐答案 2020-06-30
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第1个回答 2020-06-29
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第2个回答 2020-06-26
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第3个回答 2020-06-03
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第4个回答 2020-05-23
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正宗上海手撕鸡的做法
答:
做法
步骤:1、把半只鸡处理干净。2、用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。3、在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀。4、把鸡放入保鲜袋,倒入调味汁。5、把袋子口扎紧,360度转动,让调味汁均匀的裹在鸡上,放冰箱腌制4小时左右。6、腌好后的鸡放入电压力锅,袋子的汁一同倒入,开煮10分...
手撕鸡
如何做
答:
烤花生或油炸花生 适量 手撕鸡的做法
半边鸡洗干净上锅蒸熟,水开后蒸18-25分钟。抓一把花生放入烤箱150度上下火烤10-12分钟
,花生衣轻微开裂,闻到花生的香味即可。没有烤箱的朋友可以用炒香的花生,或者油炸花生米都可以,把花生去皮,放入保鲜袋用擀面杖轻轻敲碎备用。等鸡放凉的时候准备配料,...
手撕鸡怎么
做?
答:
6、把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭键,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕,吃的时候可以配上喜欢的蘸料,姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。手撕鸡
做法
三:手撕鸡
手撕鸡
...
手撕鸡做法
答:
1、鸡腿清洗抹干,用盐焗鸡粉抹匀,腌制1小时,让肉有个底味。2、鸡腿上蒸锅
,用中火蒸约25分钟。出炉后晾凉,蒸出的鸡汁保留待用。3、生姜拍成蓉,小葱切碎,花生油烧热,关火后立即加入芝麻、姜蓉和葱白,搅拌均匀。4、然后加入2汤匙鸡汁,以及糖、盐、生抽和蚝油,再加葱叶搅拌均匀备用。5、...
手撕鸡做法
?
视频时间 00:27
正宗手撕鸡
配料秘方窍门
答:
一、用料 土鸡半只、香葱2根、香菜2根、花椒少许、姜丝少许、香油少许、山茶油少许、盐、盐焗鸡粉少许、花生油、少许芝麻少许 。二、
手撕鸡的做法
1、将鸡洗干净,吊干水,等候半小时。山茶油、盐帮鸡做全身按摩。之后放半小时以上。隔水蒸鸡,15分钟后取出,放凉直到可以将肉撕开。(碟子里的鸡汁...
手撕鸡的正宗做法
答:
盐焗
手撕鸡的正宗做法
手撕鸡中有很多中做法,蒸的,水煮的,还有就是现在这里的盐焗方法。食材准备 三黄鸡一只,葱姜,油,老抽适量,生抽,盐,糖,黄酒适量。方法步骤 1、将鸡洗净后晾干,用盐抹匀鸡身和腹内;2、葱切段,姜切片,将葱姜塞入鸡肚中,然后用调味料腌1小时左右;3、电饭锅中...
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