如题所述
秘制红烧肉
所需食材:五花肉一斤,啤酒一瓶,姜片,香叶,八角
做法:1、五花肉切块,冷水下锅放入料酒焯水捞出冲洗干净2、锅中不放油放入五花肉和姜片翻炒片刻加入1勺料酒➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺白糖翻拌均匀加入一瓶啤酒没过肉3、加入香叶和八角大火煮开转小火炖40分钟,加入适量盐,大火收汁即可