冰冻带鱼怎么做好吃又不腥

如题所述

推荐答案 2016-11-13

冰冻的带鱼做炸带鱼段最好吃，做法是：将冰冻带鱼化冻去头去尾，洗净切段用盐、和味精加少许料酒煨半个小时，加干面拌匀，等鱼段上没有干面粉时，再逐块分批放入热锅里炸至金黄色出锅。（不用调好的面糊改用干面粉炸鱼，更会外焦里嫩）
家常焖带鱼也不错。做法是：将冰冻带鱼化冻去头去尾，洗净切段，葱、姜切末、香菜切段，干辣椒切切丝备用。热锅加油少许，待冒青烟时放葱姜爆炒加少许酱油，放入鱼段翻炒几下放辣椒丝，加水少许烧开后加盐和味精，小火烧至汤浓加香菜段出锅。

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第1个回答 2020-05-03

第2个回答 2020-06-05

第3个回答 2020-05-22

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冷冻带鱼怎么做?答：先将带鱼洗净，取出内脏后切段(鱼贩都会帮弄好的)锅内倒入适量的油烧热，放入带鱼炸至两面金黄 带鱼不必取出，放入适量的姜，盐，白醋，辣椒酱和水烧至入味即可.因为带鱼冰冻过就不如新鲜的那么美味，所以最好不要红烧或者糖醋。

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冷冻深海鱼怎么做好吃答：1 煎炸带鱼的时候,最好把带鱼弄干些,比如晾晒,在面粉里面滚一下等等都可以。 2 煎炸过的鱼含有较多油,因此焖煮时不可用太多油。...>> 问题二:冻海鱼怎么做好吃 煎一下,煮汤问题三:冷冻海鱼怎么做好吃鱼解冻后先用料酒、盐、葱姜蒜等调味品腌制15分钟,沥干水分下锅煎(油不用太多,但是别弄焦了,...

冰冻带鱼段怎么做好吃又简单答：冻带鱼段好吃又简单的做法步骤如下：步骤1，带鱼常温解冻，处理干净，带鱼表面的银色尽量不要冲洗掉，银面中的不饱和脂肪酸，卵磷脂等对人的身体特别有益，冲洗掉就太可惜了。步骤2，将处理干净的带鱼切成合适的小段，大约四五厘米长，用生姜，小葱，少许料酒腌制十分钟。步骤3，准备一些配料，干红辣椒剪...

冰冻带鱼怎么做好吃,冰冻带鱼的家常做法答：红烧带鱼制作：1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用。3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用。4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。5.把准备好...

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