平时大家都不是很会做虾，做虾不如做鱼的方法多，但是虾肉要比鱼肉更鲜，平时清蒸着吃就很鲜，但是总是蒸着吃都吃腻了，我们可以把面条缠在大虾的腰上，下油锅一炸特别香，但是在炸之前，大虾要先焯一下水，这样能让大虾去腥，还能防止炸的时候出现夹生的情况，外面的面条经过油炸非常的酥脆，吃着都掉渣，做了好几次，这道腰缠万贯依然深受家人和朋友的喜欢。大虾不要蒸着吃了，加上面条做成腰缠万贯，香酥可口吃着掉渣，家人喜欢。
每次做好这个腰缠万贯，我都会撒上一些烧烤粉或胡椒粉，如果你喜欢西式的吃法，也可以加上一些芝士碎，这个根据自己喜欢的口味都可以改变，外面快餐店也有这样的做法，但是蘸的是番茄酱，学会了这个腰缠万贯的做法，就不用去外面吃了，自己想吃的时候就可以做上一盘，便宜又干净，感兴趣的看一下具体步骤吧。
最先提前准备一斤虾和一碗面条，给大龙虾处理一下虾线，然后把虾脚和虾须都剪去，倒进适量冷水清理干净，锅里烧水，水开后放入一勺食盐，并把大龙虾装进去焯一下开水，焯开后就可以捞起来，把烫好一点的大龙虾控干水分，取一根面条，再取一个大龙虾，把鲜面条沿着大龙虾的头顶部缠起来，放进盘子里预留，锅里倒油，油温五成热时放进一根筷子，见到木筷能够迅速出泡就能，把裹起来的大龙虾放进锅中中，正中间勤滚动一下，最终炸得双面金黄色就行了，所有炸好以后就在上面撒上一层椒盐粉或者五香粉。
做这个家财万贯有几个地方应注意，第一点，大龙虾在对待虾线时无需去皮，就拿木签把大龙虾的第二节位置挑一下，虾线就可挑出，第二点，缠的面条得用鲜面条，这样做出来的家财万贯不容易散，第三点，炸的时候一定要勤滚动，这样不会把他炸焦。
只要注意以上几点，好吃的家财万贯也就不会不成功，这样做出来的家财万贯不但表皮松脆，鲜面条也吃着掉渣，里边的虾仁十分的细嫩，再加上五香粉或是白胡椒粉，味道很香，那样一盘家财万贯有非常好的喻意，过年或过节时做上一盘，摆在餐桌上很有面子，亲朋好友都会喜欢，马上要过年啦，懂得了就可以做给家人吃，感兴趣的朋友学习培训一下吧。
