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油酥烧饼的做法。
如题所述
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第1个回答 2020-03-08
1.面粉加水和酵母和成面团,
2.醒发
3.油倒入一个盆里,放到火上加热,
4.油热后倒入面粉,做成油酥
5.醒好的面团擀成一张大饼
6.把油酥涂到面饼上
7.卷成卷
8.切成段,并在表面涂油
9.两端向内折,压成小饼状
10.放入预热的烤箱,中层210度15-20分钟
第2个回答 2020-09-24
油酥烧饼学习制作
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油酥烧饼的做法
是什么
答:
操作 1、取面粉1/3,加油拌匀、揉透,制成酥面;2、其余面粉加沸水110毫升,搅拌搓散成雪花状的片,摊开冷却;3、冷却后,甩上冷水15毫升左右,加油,拌揉至柔软光滑,调制成水油面;4、
油酥
面、水油面两块面团各摘成10个剂子;5、取水油面剂1个,按扁圆形,裹入酥面剂子1个,包拢后擀成长...
油酥烧饼的做法
及配方是什么?
答:
1、面粉温水和酵母放在一起。2、揉成光滑的面团
,醒三十分钟。3、一百克面粉加上克五十克玉米油。4、拌匀成油酥。5、醒好的面团上放油酥。6、把油酥包起来。7、擀成大片。8、折成三折,松弛十分钟。9、再擀成大片。10、再折成三折,松弛十分钟。11、擀成大片,上面抹油,洒盐和五香粉。12、...
油酥烧饼的做法
是什么?
答:
具体
做法
:1、首先将面粉加水和酵母和成面团,如图所示。2、等待四十五分钟到一个小时醒发,备用,如图所示。3、将油倒入一个盆里,放到火上加热,如图所示。4、油热后倒入面粉,做成
油酥
,如图所示。5、把醒好的面团擀成一张大饼,最好薄一点,容易起酥,如图所示。6、把油酥均匀地涂到面饼上,如图...
烧饼的做法
油酥烧饼
怎么做
答:
油酥烧饼(比麻酱烧饼更美味)的做法
将材料A全部混合成团。反复揉面,直到面团特别光滑且具有弹性(最好出膜)
。这里一定不要偷懒,你揉的面越光滑,弹性越好,后面包酥就越省力。揉好后,涂上一点油,放盆里盖保鲜膜松弛20分钟,待用。此为面皮部分。继续做油酥部分。另取一只碗,将材料B中的所有用...
油酥烧饼的制作方法
答:
油酥烧饼是山东汉族风味小吃,至今已有一百多年的历史。下面是我分享的
油酥烧饼的制作方法
,一起来看一下吧。做法一 原料 发酵面团3杯,酥油2汤匙,油10汤匙,鸡蛋黄3个,白芝麻1杯,面粉2杯,热水3/4杯,盐1/2茶匙, 油1/4杯,面粉3/4杯。步骤 1. 烤炉开350F。2. 油酥:1/4杯油烧热...
层次丰富不干不硬,个个香酥掉渣,
油酥烧饼的做法
是什么?
答:
步骤:在面粉中加入温水和酵母粉揉成略小的面团,静置半小时发酵成蜂窝状。将葱花、盐、五香粉放入碗中,用热花生油煮熟,加入少许面粉拌匀,做成糕点。用擀面杖将面团擀成较大的薄面皮,将
油酥
面团均匀摊开,卷起来。用刀切成相等的小剂量,如上图所示,大小可以任意。拿一粒小药丸,把它平卷,做成...
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怎样做好吃想学油酥烧饼
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