油炸蚕豆怎么做又酥又好吃

Question

如题所述

Answer 1

蚕豆又酥又脆又好吃的做法如下：

1、蚕豆提前泡发，并去皮分成两半。

2、锅热油，放入花椒和辣椒。

3、加入蚕豆。

4、中火炸制。

5、中间要不停地翻动。

6、炸到蚕豆翻动起来与锅有清脆的碰撞声。

7、捞出蚕豆，迅速放上盐和孜然粉拌匀。