第1个回答 2021-01-02
糖尿病人吃黑米是很好的选择，黑米和紫米食、药兼备，营养价值十分丰富。 黑米和平时我们吃的大米比起来营养价值丰富了许多，不仅是蛋白质还是矿物质含量都有大幅提高，而且黑米中的膳食纤维丰富，比大米高3~4倍，膳食纤维有助于抑制脂肪、胆固醇、糖分的吸收，延缓升糖速度，因此对于糖友控制血糖有不错的效果。
第2个回答 2020-12-31
黑米和平时我们吃的大米比起来营养价值丰富了许多，不仅是蛋白质还是矿物质含量都有大幅提高，而且黑米中的膳食纤维丰富，比大米高3~4倍，膳食纤维有助于抑制脂肪、胆固醇、糖分的吸收，延缓升糖速度，因此糖尿病人多吃黑米对于控制血糖
第3个回答 2022-01-08
糖尿病人可以吃黑米粥。黑米粥中的糖含量相对较低，而且富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、铁、磷等微量元素，糖尿病患者不仅可以补充日常所需的营养，还可以滋补肾脏，健脾温胃，只要控制黑米粥的用量，糖尿病人是可以吃黑米粥的。
糖尿病人吃黑米粥的好处
糖尿病人往往血糖不稳定，体质虚弱。黑米粥富含蛋白质、维生素、矿物质和微量元素，既能补充糖尿病人的营养，又能增强糖尿病人的免疫力，以免诱发其他疾病，同时还能控制饮食平衡。
糖尿病人饮用黑米粥的注意事项
1、黑米粥粘性强，肠胃消化能力差的糖尿病患者不宜食用黑米粥。
2、糖尿病人不能吃没有煮烂的黑米粥。如果黑米粥没有煮烂，不仅不能完全释放营养，还容易引起急性胃肠炎。
3、黑米性平。因此，火盛热燥的糖尿病人不适合吃，需忌食。
糖尿病人吃黑米粥的好处
糖尿病人往往血糖不稳定，体质虚弱。黑米粥富含蛋白质、维生素、矿物质和微量元素，既能补充糖尿病人的营养，又能增强糖尿病人的免疫力，以免诱发其他疾病，同时还能控制饮食平衡。
糖尿病人饮用黑米粥的注意事项
1、黑米粥粘性强，肠胃消化能力差的糖尿病患者不宜食用黑米粥。
2、糖尿病人不能吃没有煮烂的黑米粥。如果黑米粥没有煮烂，不仅不能完全释放营养，还容易引起急性胃肠炎。
3、黑米性平。因此，火盛热燥的糖尿病人不适合吃，需忌食。
第4个回答 2021-01-01
健脾胃，控制血压。黑米营养丰富，性质干温，可以健脾胃，益气血。含有的钾，钙能控制血压增长。另外含有大量的维生素，糖尿病人吃了，不会因其中的淀粉而血糖升高。
第5个回答 2022-01-05
黑米中的膳食纤维，可以提高胰岛素的利用率，延缓小肠对糖类和脂肪的吸收，控制餐后血糖的上升速度。黑米中富含黄酮类活性物质，能够预防动脉硬化。
三餐烹调指导方法
焖饭:如果煮黑米饭，黑米和水的比例为1:2.5，煮的时候先用大火煮，最好打开锅盖，等水不会溢出后就转最小的火慢慢焖，焖20～30分钟即可。
煮粥:多用黑米和花生、豆类同煮粥，最好用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用。黑米粥若不煮烂，不仅大多数营养素不能溶出，而且食用后易引起消化不良，甚至引起急性肠胃炎。
对糖尿病患者有益的吃法
1、黑米＋大米
两者一起食用，可防止餐后血糖急剧上升，平稳血糖。
2、黑米＋燕麦
两者一起食用，可降低胆固醇，缓衰老、美白肌肤的功效。
调理糖尿病特效食谱推荐
1、黑米茶
提高胰岛素的利用率
材料：黑米100克。
做法：1、将黑米用清水淘洗干净，控干水分。
2、将黑米用大火炒5分钟，然后转小火继续炒15～20分钟，炒至黑米开裂，露出白色的米心即可。
3、每次冲泡时取20～40克黑米，加500毫升开水，闷10分钟后即可饮用。
三餐烹调指导方法
焖饭:如果煮黑米饭，黑米和水的比例为1:2.5，煮的时候先用大火煮，最好打开锅盖，等水不会溢出后就转最小的火慢慢焖，焖20～30分钟即可。
煮粥:多用黑米和花生、豆类同煮粥，最好用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用。黑米粥若不煮烂，不仅大多数营养素不能溶出，而且食用后易引起消化不良，甚至引起急性肠胃炎。
对糖尿病患者有益的吃法
1、黑米＋大米
两者一起食用，可防止餐后血糖急剧上升，平稳血糖。
2、黑米＋燕麦
两者一起食用，可降低胆固醇，缓衰老、美白肌肤的功效。
调理糖尿病特效食谱推荐
1、黑米茶
提高胰岛素的利用率
材料：黑米100克。
做法：1、将黑米用清水淘洗干净，控干水分。
2、将黑米用大火炒5分钟，然后转小火继续炒15～20分钟，炒至黑米开裂，露出白色的米心即可。
3、每次冲泡时取20～40克黑米，加500毫升开水，闷10分钟后即可饮用。
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