糖尿病人能吃黑米吗

Question

具体点的

Answer 1

黑米的营养价值和药用价值都比较高，在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药，对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。 由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

Answer 2

可以吃黑米黑米是天然的胰岛素每天吃一点可以促进血糖下降对糖尿病引起的高血压便秘肠道不好的病人可以放心的吃黑米黑米对人体好处不用说糖尿病人可以放心吃。

Answer 3

黑米中的膳食纤维，可以提高胰岛素的利用率，延缓小肠对糖类和脂肪的吸收，控制餐后血糖的上升速度。黑米中富含黄酮类活性物质，能够预防动脉硬化。

三餐烹调指导方法

焖饭:如果煮黑米饭，黑米和水的比例为1:2.5，煮的时候先用大火煮，最好打开锅盖，等水不会溢出后就转最小的火慢慢焖，焖20～30分钟即可。

煮粥:多用黑米和花生、豆类同煮粥，最好用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用。黑米粥若不煮烂，不仅大多数营养素不能溶出，而且食用后易引起消化不良，甚至引起急性肠胃炎。

对糖尿病患者有益的吃法

1、黑米＋大米

两者一起食用，可防止餐后血糖急剧上升，平稳血糖。

2、黑米＋燕麦

两者一起食用，可降低胆固醇，缓衰老、美白肌肤的功效。

Answer 4