槐花炒鸡蛋的制法

Question

如题所述

Answer 1

1. 将槐花清洗干净后，放入沸水中焯水。
2. 在一个大碗中，将鸡蛋打入，加入4克精盐和适量味精，搅拌均匀。然后将焯好水的槐花沥干水分，加入蛋液中搅拌均匀。
3. 把锅加热至火候适中，倒入适量食用油，待油热后加入葱花炒香。接着倒入槐花和蛋液的混合物，炒至熟透成块状。
4. 炒好的槐花炒鸡蛋出锅，装盘后撒上一些青豆作为装饰即可。