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安琪酵母蒸馒头的方法 安琪酵母蒸馒头的方法介绍
如题所述
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第1个回答 2022-05-16
1、首先准备好面粉,安琪酵母,按500克面粉,放入5克酵母的比例。
2、盆中放入面粉,酵母,用温水合成面团,盖上盖发酵,当面团发酵至原面团一倍大左右时,面团就发酵好了。
3、发酵好的面团放在面案上,揉出气泡,然后醒面10分钟,反复3次左右,当用手指按一下面团,面团很快弹起,面团就醒好了。
4、揪成适量大小的剂子,揉成面头胚。醒10分钟左右。
5、蒸锅中放入凉水,放入馒头胚,开锅蒸20分钟左右,关火焖5分钟即可。
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安琪酵母蒸馒头的方法
安琪酵母蒸馒头的方法介绍
答:
1、首先准备好面粉,
安琪酵母
,按500克面粉,放入5克
酵母的
比例。2、盆中放入面粉,酵母,用温水合成面团,盖上盖发酵,当面团发酵至原面团一倍大左右时,面团就发酵好了。3、发酵好的面团放在面案上,揉出气泡,然后醒面10分钟,反复3次左右,当用手指按一下面团,面团很快弹起,面团就醒好了。4、...
用
安琪酵母
怎么
蒸馒头
答:
1、首先先把上述所有材料放在一起,搅拌均匀。2、然后揉成一个光滑的面团
,如图所示。3、再把面团放在温暖的地方,发酵到两到三倍大。4、用手指沾一些面粉,在面团上戳孔,戳出来洞不塌陷,就代表发酵成功。5、这时候,再把面团拿出揉压、排气,揉8-10分钟即可。6、再将面团均匀的分成13等分,每个...
安琪酵母
怎么用才能
蒸
好
馒头
?
答:
1、不能用超过35度的水搅拌。2、在面粉中加入白糖 3、需要放在温暖的地方醒发。4、发酵要两次
。【操作步骤】1、酵母用温水搅拌均匀,倒入面粉中。2、加入少许白糖,适量温水,用筷子将面粉搅拌成面絮。3、将面絮揉搓成光滑的面团,放在温暖的地方发酵30分钟左右。4、发酵至面团体积变大,切开有均匀的...
安琪酵母怎么用才能蒸好馒头
安琪酵母蒸
好
馒头方法
答:
1、安琪酵母粉倒入温热水中,用筷子把它搅拌开。2、把搅拌好的酵母粉倒进面里
,再次均匀搅拌。再用牛奶或温水和面,馒头面要面光盆光,这样蒸出的才是硬面馒头。3、和好的面要放在热的地方起一到两个小时。4、起好的面再倒入适量小苏打拌匀,放置20分钟即可。
用
安琪酵母
怎么发面
蒸馒头
用安琪酵母如何发面蒸馒头
答:
1、安琪2.5克左右加入100克温水中,水和皮肤温度差不多就行。融化轻轻搅拌,放10分钟。2、称200克面粉放进融化的
酵母
水中。3、用筷子搅拌成,加30可克白砂糖,反复揉压,揉光即可。4、盖好盖子,密闭发酵40分钟。5、把面压扁撒点面粉,左揉右揉。6、光洁如期而至!7、切6个剂子,做成
馒头
杨子...
用
安琪酵母
怎么
蒸馒头
用冷水还是热水
答:
酵母
用30度的温水调匀,然后加入面粉中揉匀,蒸锅内水开上汽后,放入发酵揉好的
馒头
,大火20分钟即可
安琪酵母蒸馒头的
全过程
答:
步骤:1、准备材料。2、取一个小碗倒入少量温开水,倒入5克左右的
酵母
粉,在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化,倒入和面的盆里备用。一定不能用太烫的水,水温太高会破坏酵母中的成分,温水可以加快酵母粉的发酵。3、将面粉倒入搅拌均匀的酵母水中准备和面,边倒面粉边用筷子匀速搅拌。这一步用筷子主要...
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