裙带菜的几种做法

Question

如题所述

Answer 1

凉拌裙带菜

简单又鲜美的小凉菜。

1.裙带菜放入冷水中泡开，再冲洗两遍，挤干水分待用。

2.裙带菜中放入白糖、白醋、生抽、少许盐搅拌均匀。

3.锅中热一勺油，放入少许姜末、蒜末、葱末炒出香味，再放入适量干辣椒段炒出红油。

4.淋在表面，吃的时候拌匀即可。

裙带菜虾球汤

不仅减脂，还特别鲜！

1.大虾洗净后去头、去皮、去虾线，放入料理机搅打成泥。

2.再放入一个鸡蛋清、少许淀粉、少许盐、少许清水搅拌成虾泥状。

3.裙带菜在冷水中泡发，然后冲洗两遍，挤干水分备用。

4.锅中热油，放入葱末炒香后，放入虾头炒出虾油，然后加入清水煮开。

5.煮开后转小火炖煮5分钟左右，捞出虾头，然后保持中火，用勺子把虾泥舀出丸子形状，下入汤中。

6.待所有的虾球浮起来，放入裙带菜，煮1-2分钟即可。

7.关火后根据个人口味看是否再加盐，因为虾肉和裙带菜都有些咸味，最好最后再加。盛出后撒一点葱花提味即可。

Answer 2

食盐1/2茶匙，米醋1/2汤匙，蒜泥1汤匙，芝麻油1茶匙 [1]
做法编辑
1.将盐腌的裙带菜清洗干净，在凉开水中浸泡15分钟，沥干水分，切成小块
2.将黄瓜去皮切薄片(觉得黄瓜皮足够安全的话可以留皮)
3.将黄瓜和裙带菜倒入料理盆中，加入适量盐、米醋、芝麻油、蒜泥，翻拌均匀，装入凉菜盘中即可 [1]
烹饪技巧编辑
1、黄瓜切的薄点更好看好吃，我这里切的有点厚；
2、裙带菜不用过分的搓洗，以免洗烂掉。 [1]
1.将盐腌的裙带菜清洗干净，在凉开水中浸泡15分钟，沥干水分，切成小块
2.将黄瓜去皮切薄片(觉得黄瓜皮足够安全的话可以留皮)
3.将黄瓜和裙带菜倒入料理盆中，加入适量盐、米醋、芝麻油、蒜泥，翻拌均匀，装入凉菜盘中即可
制作小技巧编辑
1、黄瓜切的薄点更好看好吃，我这里切的有点厚;
2、裙带菜不用过分的搓洗，以免洗烂掉。

Answer 3

裙带菜大伙儿应当都吃过吧，假如提及海白菜大伙儿应当都了解，实际上裙带菜便是海白菜，我们在平常也应该是很常品尝到的，它的出产地是日本国，也是本地人都非常喜爱的一种菜了，尤其是干的裙带菜的味儿会更好，它的作法也许多，下边我们讨论一下裙带菜的做法大全。

裙带菜是如今的人常常都是品尝到的吧，它是一种普遍的藻类绿色植物，对我们的人体是很高的，营养成分很高，可以减少身体的胆固醇的成分，那麼大伙儿想不想掌握裙带菜的做法大全呢。
服用使用价值
干的裙带菜
食物纤维具备吸咐胆固醇并排出来身体之外的独特作用，假如将纤维材料成分丰富多彩的豆类食品、蔬菜水果、菌类等混在一起服用得话，可能进一步加强食物纤维的作用。黄豆中带有很多可以加强血管的蛋白，但这种蛋白可以防碍碘的合理消化吸收，而碘也是甲状腺素生成的必要原材料。因而，假如服用碘成分丰富多彩的裙带菜得话，可能接到优良的补碘实际效果。
此外，一些体色青蓝色淡水鱼的身体，带有预防血栓病的不饱和脂肪，海面中的鱼贝壳类体中带有很多的矿物和减少血压的合理物质。假如将这种鱼贝壳类与裙带菜一起服用得话，能够大大的地提升裙带菜的药力。
日式风格裙带菜新鲜虾雪饼
原材料
原材料：剩米饭，裙带菜，新鲜虾，生鸡蛋一个，小麦面粉少量(要不然不容易成形)
调味品：味林2勺子(俺用酒酿替代了，味儿也非常好，估算用味林会更好)，盐1勺子，白胡椒粉少量
沾料：白味增4炒勺，日式高汤或是自来水6炒勺，番茄酱2炒勺，溶化的无盐黄油10g，也并不加
作法
1、白米饭一晚，裙带菜泡开后大概小半晚，虾的量自身调，喜欢吃得话能够多加一点。我大概用了四分之一碗的虾。
2、裙带菜泡好清洗，略微及时;虾去壳，背部做手术去除虾线，用木薯淀粉和盐手洗一下，除菌除腥，切成小丁。3、这二种原材料均放进白米饭中，打进一个鸡蛋，加少量小麦面粉，加酒酿，盐和白胡椒粉搅拌均匀。用汤勺挖一块，放到手上攥紧成球形，放进早已放进油的热锅中，按扁。双面煎熟就可以。蘸着调味品酱吃，俺也没有味曾，就蘸着豆瓣酱吃的，味儿尽管不足纯正，可是也很非常好啦。
裙带菜豆腐汤
原材料
主要材料：裙带菜，水豆腐，菌类，调味品：盐，黑胡椒粉，大骨汤
作法
裙带菜(并不是海带丝啊)泡开后洗干净裁成段预留;菌类一点点洗干净撕一小块;盒豆腐切割成格子;
锅中放一点点点油烧开后扔点葱爆香接着倒进大骨汤煮沸;
把全部的原材料都丢入放锅里开，低火煮2分钟，放盐调料，撒上小量的黑胡椒粉，起锅就可以.
今日我们详细介绍的裙带菜的做法大全大伙儿应当都知道吧，这几类裙带菜的作法全是非常简单的了，我们还可以尝试去学习一下，可以作出很好吃的味儿来，裙带菜的营养成分也是许多的，非常是可以减少高血压的状况，大伙儿要多吃一点。

Answer 4

Answer 5

裙带菜的食用处理方法
1、凉拌:用凉水泡一分钟即可复原,把水挤干,加花椒油、香油、酱油(生抽)、盐、鸡精、蒜末、胡萝卜丝、香菜,即成美味凉菜。也可根据自己喜欢的口味随意凉拌。

2、涮火锅:直接下锅即可。

3、做汤:水烧开,放入汤料,海藻直接下锅,即成美味海藻鲜汤。

4、做馅:凉水泡一分钟,水挤干,海藻切成馅,可配肉馅、海鲜馅、各种蔬菜馅,即成各种风味饺子。

裙带菜的吃法（做法）大全
1、双香菜饭(香菇+香肠+裙带菜)

材料:香菇,裙带菜,香肠,米,鸡精少许,酱油。

做法:香菇,裙带菜泡软,香菇水留用,香菇切丝~香肠切小丁;米洗干净后加入香菇水(水和饭比例1:1),香肠丁,裙带菜拌匀,加入少少鸡精;放入电饭煲,按下煮饭,跳到保温时闷10分钟更好;还加了辣椒圈酱油拌来吃。

2、裙带菜豆腐汤

材料:裙带菜,豆腐,蘑菇,调料:盐,白胡椒粉,高汤。

做法:裙带菜(不是海带啊)泡发后洗干净剪成段备用;蘑菇一点点洗干净撕小块;盒豆腐切成方块;锅里放一点点点油烧热后扔点葱爆香随后倒入高汤烧开;把所有的材料都扔进锅里煮开,中火煮2分钟,加盐调味,撒上少量的白胡椒粉,出锅即可。

3、裙带菜排骨汤的做法

材料:猪排骨400克,裙带菜150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

做法:将裙带菜浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净3.净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入裙带菜,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。

4、裙带菜包子

材料:裙带菜,五花肉,海米,大蒜,十三香。

做法:剁肉加蒜;剁裙带菜,不能切得太碎哦!虾米剁碎碎;以上几种原料一起加上十三香、油、盐就变成香喷喷的馅儿了;包子皮就是面加水和好,揉成面团,擀成皮,包入馅料。点火蒸15分钟,出锅。

哪些人不能吃裙带菜、裙带菜的注意事项
1、哪些人不能吃裙带菜
痛风病人、有甲状腺结节的人、脾胃虚寒者不宜食用,白血球低是不宜食用的,胃溃疡也要谨慎食用。

2、裙带菜的适用人群
一般人群均可食用。尤其适宜高血压病,冠心病,动脉硬化者、肥胖之人,甲状脓肿大者、大便秘结之人、少年儿童生长发育、怀孕妇女以及哺乳期食用。

3、裙带菜的食用禁忌
平素脾胃虚寒,腹泻便溏之人忌食。