嗦螺要怎样做才好吃

嗦螺要怎样做才好吃

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第1个回答 2016-05-31

嗦螺的做法
1.
小田螺放在干净的水里养2、3天，每天都要换水，吐净泥沙的小田螺，用刷子把表面的泥巴刷干净，油锅烧热

2.
把洗干净的田螺倒进去翻炒，放适量盐，放入香料

3.
放入辣椒粉，倒入没过田螺的水，盖上锅盖煮，见微微收汁即可出锅

烹饪技巧
1、田螺养几天，吐净里面的泥沙。
2、外面也要刷干净哦。本回答被网友采纳

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嗦螺的做法怎么做好吃答：酱油10克、料酒50克、味精、盐、白糖适量。做法：1、嗦螺洗净入炒锅用水烧沸捞起，去头部包壳；2、炒锅下油烧至五成熟，下干辣椒炒至棕红色再放入花椒、姜米、蒜米、豆瓣炒香；3、下嗦螺翻炒，加入味精、料酒、盐、白糖、酱油以大火不停翻炒，待嗦螺入味后起锅装盘，撒上熟芝麻、葱花即可。

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