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玉米面能不能蒸馒头
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第1个回答 2022-07-05
玉米面可以蒸馒头,不过纯玉米面做成的一般叫窝头[呲牙]
我家孩子不喜欢吃玉米面,但是放入南瓜🎃后奇迹就发生了,孩子特别喜欢吃。
做法很简单:
1、 南瓜切片,上锅蒸熟。
2、 南瓜用勺子压成泥,放温凉后加入小苏打和玉米面(不用加水),活成稍软的面团。
3、 发酵半个小时左右,蒸成馒头或者窝头的形状,二次醒发15分钟,凉水上锅,大🔥烧开,转中🔥蒸20分钟,关🔥。
4、 关闭油烟机,3分钟后掀开锅盖,香甜软糯的南瓜馒头就可以吃了
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玉米面馒头
的做法
答:
1、白面和
玉米面
1:1放入面盆。2、将两种面混合均匀。3、酵母用温水化开。4、活成光滑的面团进行发酵。5、发酵好的面团。6、排气揉光滑。7、取一块揉成长条状。8、分成均匀的小剂子。9、揉成
馒头
的样子。10、放蒸笼上醒一会。11、
蒸
屉
做
锅上。12、凉水下锅蒸水开后25分钟左右。13、成品。 抢首赞 评论 ...
如何用
玉米面蒸馒头
?
答:
蒸馒头的时间不宜过长,否则馒头会变硬
。蒸好的馒头不要立即出锅,需要静置一段时间,这样馒头才不会因为温差过大而塌陷。总的来说,玉米面蒸馒头虽然步骤稍微繁琐一些,但是当你吃到自己亲手做的香喷喷的玉米面馒头时,你会觉得所有的努力都是值得的。
玉米面能蒸馒头
吗?怎么做?
答:
3、待白面团发酵到两倍大时,倒入烫好的
玉米面
。4、重新揉成光滑的面团,此时面团比较黏手,
可以
加入少许面粉。继续用湿布或保鲜膜盖住发酵。5、再次发酵到两倍大。6、搓成长段,分成四份。7、分别整成圆形。蒸锅放入湿布,水开后,放入
馒头
。大火
蒸
十分钟。关火后,不要急于掀锅盖,等待五分钟。
玉米面不
烫能蒸馒头吗 玉米面不烫
能不能蒸馒头
答:
1、玉米面不烫能蒸馒头
。用温水和面就可以,烫了馒头会发粘,不松软。玉米面馒头是用玉米面制作的一道北方地区常见的面食小吃,松软香甜,脆而不硬,其有助消化,老少皆宜。2、注意事项:吃粗粮有益于健康,但应按人体所需的营养结构适量搭配食用;玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等...
纯
玉米面可以蒸馒头
吗
答:
纯
玉米面可以蒸馒头
是可以蒸馒头的。 馒头是北方家庭中尤为喜爱的一种食物,尤其是粗粮馒头更深得大家的喜爱,它不仅口感非常好,而且是粗粮制作,吃了之后还特别的健康。今天,就来给大家分享一下纯玉米面馒头的做法和4个小窍门:首先还是说一下准备食材:玉米面150克,面粉300克,酵母3克,牛奶150克...
纯
玉米面馒头
不放白面的做法
答:
1. 纯
玉米面馒头
不加白面无法发酵。由于玉米面属于支链淀粉,不像白面那样能通过发酵产生气泡使其膨胀。2. 玉米面馒头制作步骤:首先将酵母放入牛奶中静置,然后加入面粉揉成面团,用湿布或保鲜膜覆盖进行发酵。3. 将玉米面倒入热水中快速搅拌至熟,待凉后备用。4. 当白面面团发酵至两倍大时,倒入冷却...
玉米
面粉怎么
做馒头
答:
首先酵母加入温水静置几分钟,面粉里加入
玉米面
,倒入酵母水,搅拌均匀,分次加水,边倒边搅拌至絮状,揉成面团至光滑,盖保鲜膜放至温暖处发酵。面板撒少许面粉,面团揉至充分排气,搓成长条,切段,再搓成圆形,放在抹油的
蒸
屉上,入蒸锅二次发酵。开火蒸15分钟后关火焖3分钟,这
玉米馒头
就蒸好了...
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