玉米面能不能蒸馒头

如题所述

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第1个回答 2022-07-05

玉米面可以蒸馒头，不过纯玉米面做成的一般叫窝头[呲牙]

我家孩子不喜欢吃玉米面，但是放入南瓜🎃后奇迹就发生了，孩子特别喜欢吃。

做法很简单：

1、南瓜切片，上锅蒸熟。

2、南瓜用勺子压成泥，放温凉后加入小苏打和玉米面（不用加水），活成稍软的面团。

3、发酵半个小时左右，蒸成馒头或者窝头的形状，二次醒发15分钟，凉水上锅，大🔥烧开，转中🔥蒸20分钟，关🔥。

4、关闭油烟机，3分钟后掀开锅盖，香甜软糯的南瓜馒头就可以吃了

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玉米面馒头的做法答：1、白面和玉米面1:1放入面盆。2、将两种面混合均匀。3、酵母用温水化开。4、活成光滑的面团进行发酵。5、发酵好的面团。6、排气揉光滑。7、取一块揉成长条状。8、分成均匀的小剂子。9、揉成馒头的样子。10、放蒸笼上醒一会。11、蒸屉做锅上。12、凉水下锅蒸水开后25分钟左右。13、成品。抢首赞评论 ...

如何用玉米面蒸馒头?答：蒸馒头的时间不宜过长，否则馒头会变硬。蒸好的馒头不要立即出锅，需要静置一段时间，这样馒头才不会因为温差过大而塌陷。总的来说，玉米面蒸馒头虽然步骤稍微繁琐一些，但是当你吃到自己亲手做的香喷喷的玉米面馒头时，你会觉得所有的努力都是值得的。

玉米面能蒸馒头吗?怎么做?答：3、待白面团发酵到两倍大时，倒入烫好的玉米面。4、重新揉成光滑的面团，此时面团比较黏手，可以加入少许面粉。继续用湿布或保鲜膜盖住发酵。5、再次发酵到两倍大。6、搓成长段，分成四份。7、分别整成圆形。蒸锅放入湿布，水开后，放入馒头。大火蒸十分钟。关火后，不要急于掀锅盖，等待五分钟。

玉米面不烫能蒸馒头吗玉米面不烫能不能蒸馒头答：1、玉米面不烫能蒸馒头。用温水和面就可以，烫了馒头会发粘，不松软。玉米面馒头是用玉米面制作的一道北方地区常见的面食小吃，松软香甜，脆而不硬，其有助消化，老少皆宜。2、注意事项：吃粗粮有益于健康，但应按人体所需的营养结构适量搭配食用；玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等...

纯玉米面可以蒸馒头吗答：纯玉米面可以蒸馒头是可以蒸馒头的。馒头是北方家庭中尤为喜爱的一种食物，尤其是粗粮馒头更深得大家的喜爱，它不仅口感非常好，而且是粗粮制作，吃了之后还特别的健康。今天，就来给大家分享一下纯玉米面馒头的做法和4个小窍门：首先还是说一下准备食材：玉米面150克，面粉300克，酵母3克，牛奶150克...

纯玉米面馒头不放白面的做法答：1. 纯玉米面馒头不加白面无法发酵。由于玉米面属于支链淀粉，不像白面那样能通过发酵产生气泡使其膨胀。2. 玉米面馒头制作步骤：首先将酵母放入牛奶中静置，然后加入面粉揉成面团，用湿布或保鲜膜覆盖进行发酵。3. 将玉米面倒入热水中快速搅拌至熟，待凉后备用。4. 当白面面团发酵至两倍大时，倒入冷却...

玉米面粉怎么做馒头答：首先酵母加入温水静置几分钟，面粉里加入玉米面，倒入酵母水，搅拌均匀，分次加水，边倒边搅拌至絮状，揉成面团至光滑，盖保鲜膜放至温暖处发酵。面板撒少许面粉，面团揉至充分排气，搓成长条，切段，再搓成圆形，放在抹油的蒸屉上，入蒸锅二次发酵。开火蒸15分钟后关火焖3分钟，这玉米馒头就蒸好了...

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