有的，牛奶馒头具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
牛奶馒头的做法
准备材料：中筋面粉、牛奶、中筋面粉、酵母
步骤：
1、准备食材。
2、牛奶中放入发酵粉，倒入面粉搅拌至无干粉状态，盖上保鲜膜发酵。
3、发酵后的面糊成鱼眼状。
4、在倒入200克面粉，揉至较硬的面团。
5、面团移至面板上开始揉面，大约揉15分钟左右，揉面时间越长，蒸出来的馒头口感更好。
6、面团分割成若干等量的剂子。
7、双手把剂子揉搓成圆形。
8、成馒头生胚。
9、以此类推地做完全部的馒头胚，盖上保鲜膜发酵。
10、发酵成功的馒头生胚膨胀很大，拿起来感觉轻轻的，像是里面空了一样。
11、玉米叶用剪刀剪去两头，就中间的位置，用热水烫一会。
12、蒸锅煮水大火烧开。
13、摆入玉米叶。
13、摆上馒头生胚，盖上锅盖大火煮沸后，连续蒸18分钟左右即可。
14、断火后再焖3分钟左右，才能打开锅盖，不然馒头塌陷或者回缩。
15、成品。
参考资料来源：百度百科-牛奶馒头
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-10-13
蒸馒头时候加入牛奶和面还是有营养的。
馒头的做法
主料：牛奶 中筋面粉
辅料：安琪酵母 白糖
所有的材料丢到面包机里和面，发酵制成发酵面团，全程使用发面档即可。
将发酵好排好气的面团揉搓成均匀的长条。
用刀将条状面团切开，大概是7到8厘米长。
蒸隔里垫上玉米叶子，将馒头生胚放在上面醒发。
蒸锅里放上凉水，将馒头放上蒸熟即可。
馒头的做法
主料：牛奶 中筋面粉
辅料：安琪酵母 白糖
所有的材料丢到面包机里和面，发酵制成发酵面团，全程使用发面档即可。
将发酵好排好气的面团揉搓成均匀的长条。
用刀将条状面团切开，大概是7到8厘米长。
蒸隔里垫上玉米叶子，将馒头生胚放在上面醒发。
蒸锅里放上凉水，将馒头放上蒸熟即可。
第2个回答 2009-10-07
又松软，又香，牛奶的营养都在里面，最好再加一两勺糖，有淡淡的甜味和奶香，很好吃。本回答被提问者采纳
第3个回答 2009-10-07
这是当然的了，而且蒸出馒头还格外的香
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