第1个回答 2020-09-13
早餐是每一个人新的一天的开始，早餐吃得好，那么这一天一定会过得很开心，有一种汤很适合做早餐食用，里面营养含量很高，里面加上了很多的蔬菜，加上南瓜面，会更加的好吃，好吃到不想停下来的那种。想不想知道这是什么美食呢？
“疙瘩汤”最好吃的做法，加上南瓜面，味道鲜美，好吃到不想停，这个就是疙瘩汤，不过里面加上了南瓜面，那就是南瓜面疙瘩汤，；里面加上很多营养的蔬菜在一起煮，这样不仅颜色好看而且味道很鲜美。接下来就和小编我一起制作一份好吃的南瓜面疙瘩汤吧！
南瓜面疙瘩汤
By Ryan麻麻
配料：
南瓜 1块、面粉 100克、红椒 1个、牛肉 50克、黑木耳 几朵、葱 1块、花生油 5克、精盐 5克、生抽 1勺
烹饪步骤：
1.南瓜，红椒清洗切块，黑木耳冷水泡发撕小朵
2.牛肉切片，加生粉料酒拌匀浆半小时
3.锅里加油，微热将牛肉倒入翻炒，变色盛出
4.炒牛肉的底油翻炒所有蔬菜
5.翻炒均匀蔬菜加水炖蔬菜
6.面粉加适量水，拌到差不多这个状态
7.将拌好的面粉用小勺舀入蔬菜汤里，加牛肉继续炖，至面疙瘩熟，加盐及生抽调味，出锅
烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加。
2.面糊不能调太稀，否则不好下成疙瘩。
3.疙瘩汤，在山西晋城一带称不烂汤，是一道北方家常汤品，制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。
第2个回答 2020-09-13
南瓜面疙瘩汤
天气越来越冷，晚上一个人的时候不想做太复杂的饭菜，这个时候喝上一碗暖暖的南瓜疙瘩汤，暖胃又营养！
准备的食材有：南瓜适量、面粉适量、食盐适量、香葱适量、醋适量、黑胡椒粒适量、清水适量。
1、在菜场或超市买的一小段南瓜。
2、将南瓜削皮去籽，切成片状备用。
3、根据个人的食量准备一些面粉。
4、准备一些凉白开缓缓加入面粉中，边倒水边用筷子迅速搅拌，水不要加太多，面粉成片片的棉絮状即可。
5、在锅中倒入适量的清水，根据自己的喜好将适量的南瓜片放入锅中一起煮。
6、水煮开大概五分钟左右，让南瓜片开始变软。
7、将事先搅拌好的面疙瘩用筷子分别夹起放入沸水中。
8、加入适量的食盐。
9、因为是冬天，我还加入了适量的黑胡椒粒。
10、为了增加口感，加入一些醋，不喜欢的可以不加。
11、用筷子夹起其中较大的面疙瘩，如果可以轻易夹断，里面没有夹生就表明可以出锅装碗食用了，起锅后可以撒上适量香葱增加香味。