第1个回答 2021-02-05
材料
主料：面粉300g；
辅料：酵母粉适量、小苏打适量、枣适量
枣馒头
1
面粉准备适量，酵母用温水冲开，和面粉混和到一起，和成面团，开始准备发酵。
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2
把和好的面团放入烤盘里，烤箱调到发酵刻度，开始发酵，时间大概40分钟。
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3
面团发酵至以前的一倍时取出。
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4
把小苏打用温水泡开，加入面团里，继续和面。
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5
第二次发酵，仍旧把混入小苏打水的面团放入烤箱，40分钟左右。
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6
取出面团，把面团切成小剂子，取出一个剂子，擀成圆饼形状。
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7
在圆饼的周围均匀的放上红枣，按实。
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8
把加红枣的圆饼面团对折，按实。
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9
蒸锅放水，把准备好的枣馒头放入锅里，开始蒸。
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10
上汽15分钟，关火。
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11
枣馒头出锅，还可以吧。
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小贴士
光用酵母发酵味道不太好吃，中间加了一次小苏打，味道会更可口一些。
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