鸡汤是奶白色 好还是不好？

Question

昨晚买了一只现杀的鸡，回家炖汤发现鸡汤呈奶白色，不像平常熬出来的微微带黄色的汤。我想知道这样好还是不好？鸡的品种是好是坏
（注：鸡块下锅之前用清水焯了一遍，没有用油爆，真的很困惑啊，各位看官帮我解答一下）

Answer 1

鸡汤里面加了其他的辅佐材料了吗?如果没有这个颜色就不正常，正常的鸡汤都是有点泛黄的！追问

加了葱姜八角香叶 还有黄芪和当归
之前也这样煮过 出来的都不是白色
有同事说他煮出来的经常是奶白色
可能是鸡的品种问题吧……

追答

如果你加了这些辅料就是正常的话，黄芪在里面汤的颜色就是白色的。亲，你可以放心食用哈！我家里经常用这些辅料炖东西吃。

追问

亲 应该不是黄芪的原因
上次煮鸡汤也放黄芪 可汤还是微黄的
应该是鸡的品种问题 谢谢你的回答哈

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Answer 2

我们自己家的鸡，什么都没加，熬出奶白色的。你说不好，有没有科学证明。汤为什么是白色
最顶楼的 为什么是最佳答案。误导别人。我也喜欢看，百度知道。但这可是我吃过了的鸡。看来百度知道不值得信任。现在是信息时代。有些事情还是自己要多加学习，不要指望百度知道。

Answer 3

鸡汤中的奶白色物质，到底是啥，真的有营养吗