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花胶鸡汤怎么熬成奶白色的
花胶炖鸡怎样才能
炖
成奶白色
答:
花胶先泡发切件,视厚薄一般为2-5小时为宜,
鸡肉飞水,后将花胶鸡肉枸杞一起放入炖锅肉注水,隔水炖最佳,炖2-3小时,加少量盐和料酒就可以了
,如果怕腥的朋友可以放两片姜。关于花胶的做法可以旺我,旺旺名就是用户名,这边有群专门讨论花胶的做法。
花胶鸡汤家常做法,正宗
花胶鸡汤怎么
做
答:
1.竹丝鸡淖水放进电磁炉,加入瘦肉,桂圆和生姜 2.加入花胶和适量的水,拍完又加了一次水
3.
花胶一定要用大火,这样才是奶白色
,所以我用的是电磁炉 海参花胶乌鸡汤 1.海参提前泡发好(这个我不懂,舅妈提前泡好拿给我的,放在冷冻,每次用提前取出解冻就可以了)2.花胶泡发好 3.乌鸡剁小块淖...
清补凉
花胶鸡汤的
做法
答:
1. 花胶洗净后用冷水浸泡一晚
。2. 切净鸡块,泡好的花胶(类似腐竹),姜片。3. 冷水下电紫砂锅,大火煲煮2小时。4. 煲好的汤呈奶白色,上面浮起来的是鸡皮和鸡油,可以根据个人喜好去除。其他做法:1. 花胶150克,瘦肉150克,鲜人参150克,鸡0.5只,枸杞1把,姜片,盐。1.1. 将花胶、鲜...
粤菜的
花胶
汤是咋做的?
答:
1、熬制骨头汤最忌讳的就是中途不停的加水,水要一次性加够
,这样很难熬出奶白色的汤,尽量在熬煮的时候就要一次性加满,如要加水就要加开水,千万不要加冷水。2、要保持锅内高温,想要熬出奶白色的骨头汤,汤面要不停的在翻滚,大火烧开半小时后用中火熬制,尽量用锅盖盖上,别让热气散走,要...
花胶的
做法
答:
做法:鸡切块焯水(这里用的是鸡骨头) 姜切片 花胶泡发一小时 洗干净 然后用厨剪剪成适量大小;水开放姜和鸡块 撇去血沫;待水再开 把血沫撇清后下花胶块;大火煮三十分钟后小火慢炖至花胶软糯 汤呈
奶白色
即可。3、
花胶乌鸡汤
材料:花胶20克,乌鸡半只,花菇7个,姜,料酒,盐。做法:花胶放...
花胶
炖什么好孕妇吃,孕妇吃花胶炖汤
怎么
做?
答:
花胶
煲
鸡汤
。花胶猪蹄汤。材料:花胶,鸡块,姜片 做法:花胶洗净用冷水浸泡一晚,切净鸡块,泡好的花胶,姜片。冷水下电紫砂锅,大火2小时;煲好了的汤呈
奶白色
,上面浮起来的是鸡皮和鸡油。花胶猪蹄汤 食材:猪蹄膀1块,约200克,花胶50克,干玉竹25可,干淮山10克,干枸杞10克,干桂圆肉10克...
花胶
红枣老
鸡汤怎么
做
答:
将泡软后的花胶剪成段。煮一锅开水,放姜葱,将花胶放入,盖上锅盖稍滚一会熄火焖十分钟。主要是去掉腥味。做
花胶的
同时泡上瑶柱。捞起花胶,放入老鸡,瑶柱、红枣,一次性注满水,我用的是3L锅。大火煲半个钟后转小火2个小时后熄火,加点盐调味,香气四溢,一锅浓浓的淡
奶白色花胶
煲鸡让这个冬季...
清补凉
花胶鸡汤的
做法
答:
3. 冷水下电紫砂锅,大火2小时 4. 煲好了的汤呈
奶白色
,上面浮起来的是鸡皮和鸡油,我嫌油腻喝之前弄掉了
花胶
150克,瘦肉150克,鲜人参150克,鸡0.5只,枸杞1把,姜片,盐 做法 1.花胶/鲜人参/瘦肉(三两)/鸡半只.枸杞一把.鸡头鸡脚先用姜片煲成三碗汤备用.2.所有材料放炖盅加入
鸡汤
放入...
花胶
鸡用什么鸡做好吃
答:
做法二,
花胶
煲
鸡汤
材料 花胶,鸡块,姜片 做法 1.花胶洗净用冷水浸泡一晚 2.切净鸡块,泡好的花胶(有点像腐竹哦!),姜片 3.冷水下电紫砂锅,大火2小时 4.煲好了的汤呈
奶白色
,上面浮起来的是鸡皮和鸡油,我嫌油腻喝之前弄掉了 做法三,港式花胶煲鸡 材料 "鸡肶 2只(可去皮","金华火腿...
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