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糖醋排骨收汁窍门?收汁的时候焦了,吃起来苦苦的
如题所述
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第1个回答 推荐于2017-10-18
别收太干 有粘稠感挂在排骨上就可以了 多的就不要了
还有就是要翻动以免粘锅底
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糖醋排骨
在快
收汁的时候焦了,吃起来苦苦的
,还能吃吗?
答:
焦了就不能吃了
。你收汁的时候,稍微用铲子搅动几下肉应该就不会糊了。收汁的时候看汁不太多了,就用锅铲铲一点汤往下倒,汁程粘稠状的时候就可以关火了,这时候再煮就容易糊。要是水放多了,最后还可以稍微加一点淀粉收汁。一般来说,排骨上都是都有猪肉的,而猪肉是不能与乌梅、甘草、鲫鱼、虾...
烧
糖醋排骨焦了
求处理方法~
答:
5. 小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了
6. 临出锅撒葱花芝麻,少许味精。糖醋排骨的烹饪技巧:1.倒油前先确保锅里没水,虽然我做的时候没有溅油,而且油温不算太高,不过还是安全为主,做好防护措施,比如举个锅盖。2. 糖醋汁比例是随手配的(第一次没记录)...
糖醋排骨
在最后出锅时总有边角发
焦,
是火太大吗?
答:
步骤一:将买回来的排骨用清水冲洗干净,用手轻轻抓洗就可以,手不能太用力,不然容易被排骨划伤。锅里面倒入适量清水,把清洗干净的排骨放入锅中,加入1勺料酒、葱段和姜片,开大火将锅里面的水烧开,水烧开之后再煮2分钟后捞出排骨备用。(料酒和姜片可以去除
排骨的
腥味)步骤二:锅里倒入适量食用油...
糖醋排骨收汁窍门?收汁的时候焦了,吃起来苦苦的
答:
别收太干 有粘稠感挂在
排骨
上就可以了 多的就不要了 还有就是要翻动以免粘锅底
糖醋排骨
怎么做?要具体的方法步骤
视频时间 00:47
糖醋排骨,
是家常必备菜品,你知道怎么做吗?
答:
唐古
排骨
下锅之后呢,这个炒的煸炒的过程要久一点啊,这个时候如果火太大,你要改小一点,小火一直煸炒,炒到这个糖色均匀的裹住每一块排骨,这个排骨有一点微微的发
焦了,
然后慢慢的炒 ,排骨有一点微微的发焦,就给它加入开水,这个开水的位置要完全的没过这个排骨,然后再放几块陈皮,放几片香叶...
如何做出好吃的
糖醋
汁呢?
答:
炒米粉的流程中,食物会溢水,最终也务必历经「挥发
收汁
」,能够让米粉吃来Q弹不蒸烂。4、加糖收汁:运用加「糖」提升容液的吸光度,让料汁越煮越粘稠,便能进行收汁。适用于口感带甜的日料,比如
糖醋排骨
、红烧排骨等。作法:最好的下糖机会是在菜式烂熟、打算出锅以前。转火灾,添加比调料时大量...
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糖醋排骨收汁怎么收
糖醋排骨焦了可以吃吗
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糖醋排骨收汁
糖醋排骨怎么收汁才不糊
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