单凭这个很难判断。
拼接牛排肯定会散，但散的不一定是拼接的。
如果刚好是牛键位置，键与键直接是肉膜连着的，一般也会散。楼主可以检查下断开的地方有没有肉膜。
如果楼主是网上买的雪花牛肉散了的话，那么就100%是拼接的了。目前能够称得上雪花的牛肉每公斤都是1000元级别，一般的网购根本买不到。都是普通肉加注脂肪冷冻后形成的。
拼接牛排肯定会散，但散的不一定是拼接的。
如果刚好是牛键位置，键与键直接是肉膜连着的，一般也会散。楼主可以检查下断开的地方有没有肉膜。
如果楼主是网上买的雪花牛肉散了的话，那么就100%是拼接的了。目前能够称得上雪花的牛肉每公斤都是1000元级别，一般的网购根本买不到。都是普通肉加注脂肪冷冻后形成的。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-11-14
看图片不像是合成的，应该是原切了，因为雪花纹理还是蛮清晰的，而且形状也不是合成的那种圆圆的，纹路清晰，雪花分布均匀，形状不是标准的圆，基本可以认定是原切牛排了，至于楼主说的散开的，其实很好理解，一般正常的，是在筋部的会很容易散开，还有就是合成的是用胶水黏在一起的，基本不会散开，如果散开的，那就可以证明是原切的，个人意见，非绝对真相，仅供参考！
第2个回答 2018-09-03
这个是牡蛎牛排，本来就是中间有筋膜，解冻后容易化成两块长条
第3个回答 2014-06-20
看断口纤维追答
能拼一起就不是
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