牛排入口嚼两下就散，像粉一样，有点点像火腿肠的味道，是拼接的吗？

Question

网上买的，打开肉有点散，怀疑是拼接的，煎了吃起来也不怎么样，没嚼劲，不知道是不是没熟还是怎么样，平均两面都煎了1分半。
问：这牛排是真的吗？

Answer 1

无法确定牛排是否是拼接的，但是入口很容易嚼两下就散开，像粉一样，可能说明牛排的肉质不够紧实，也可能是烹饪技术的问题。
关于有点点像火腿肠的味道，可能是在烹饪过程中添加了一些香料或调味料，或者是牛排本身的味道。
总的来说，要判断牛排是否拼接的，最好查看牛排的配料表和包装上的说明。如果配料表中包含多种肉类或添加物，则可能是拼接牛排。另外，可以通过查看牛排的颜色、质地、口感和气味来辅助判断。一般来说，真正的牛排应该是浅红色的，肉质比较紧实，口感柔软细腻，而且有牛肉独特的香气。如果颜色偏暗、质地松散、口感像粉一样容易嚼碎，可能说明牛排的品质不够好。
最后建议最好购买品牌和信誉比较好的食品企业生产的牛肉产品。

Answer 2

肉碎做的。网上便宜牛排都这样，

现在牛肉30多 40一斤，好牛肉更贵，进口牛肉也贵的多，贵市面普通牛肉一倍都不过分。

真牛排不散 这是标准，

你见过整块牛肉能煎散了？这是肉吗本回答被提问者采纳