鸡胗怎么做好吃，炒鸡胗的家常做法

如题所述

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推荐答案 2020-12-25

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其他回答

第1个回答 2020-12-22

第2个回答 2020-09-28

鸡胗横竖切十字花刀凉水入锅焯水加料酒，两分钟后捞出，锅中放油葱姜八角炒香后下入鸡胗煸炒，放入耗油生抽，炒香后加两勺水，放入盐鸡精，大火收汁，放入青红尖椒。

第3个回答 2017-03-03

脆辣鸡胗的做法
1.鸡胗去除筋膜洗净切片，加料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、干淀粉拌匀腌制30分钟。青红椒、泡椒切小圈，姜蒜切碎待用
2.锅里热油，加姜蒜末、郫县豆瓣酱炒香

3.加腌好的鸡胗大火翻炒
4.翻炒至鸡胗变色

5.再加入切好的榨菜丁、辣椒圈翻炒均匀
6.加入青蒜翻炒

7.调入适量盐、糖、香油翻炒均匀即可本回答被网友采纳

第4个回答 2020-09-28

家常炒鸡胗的好吃又下饭的做法

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鸡胗怎么炒答：1.用凉水加大料大火煮开鸡胗，然后小火炖1小时，捞出晾凉切片。2.香菜洗净切末放在切好的鸡胗上。3.做1的同时用炒锅烧热1杯油到5成热，放入干辣椒和花椒小火熬一会做成麻辣油，晾凉备用。4.将生抽、盐和熬好的麻辣油加入鸡胗里拌匀即可~蒜爆炒鸡胗材料：鲜鸡胗350克青蒜200克鲜红辣椒10克 ...

鸡胗子怎么炒好吃 鸡胗子做法答：1、食材：鸡胗300g、西芹50g、洋葱50g、香菜2根、菜油30毫升、料酒1汤匙、白糖1勺、白糖1勺、老抽2勺、生抽1汤匙、花椒20粒、大葱1根、姜1块、小米椒2个、孜然粉1勺 2、鸡胗清洗干净，切成薄片。3、锅中倒入凉水和料酒，放入鸡胗大火煮开。4、煮开后再煮1分钟，鸡胗发白即可。5、捞出鸡胗，洗...

如何炒鸡胗好吃答：方法1：香辣炒鸡胗 材料：鸡胗250g、红辣椒2个、青辣椒2个、蒜瓣2粒、豆瓣酱1勺、姜丝适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、水淀粉适量、醋适量。步骤：1、鸡胗用盐搓洗干净，切成小块；2、鸡胗腌制入味，锅里烧开水，放入鸡胗焯水捞出；3、锅里倒入适量油，爆香姜蒜，放入红绿辣椒炒出香...

鸡胗子怎样炒好吃答：炒鸡胗的时候:要先将已经切片的鸡胗用料酒、干淀粉和少许姜丝上浆腌制一下，这样不仅可以去腥，还能保持鸡胗滑嫩。爆炒的时候要注意不要炒太长时间，而且火要大，这样才能保证鸡胗脆脆的口感，而且在烹饪的时候也要加入料酒调味提香。小米椒、鸡胗、大蒜、盐、生抽、黄酒。1、鸡胗冷水下锅，煮变色了捞起...

鸡胗怎么炒好吃家常做法答：鸡胗怎么做好吃家常做法：1.鸡心剪开并清洗干净2.鸡胗提前搓洗干净和鸡心一起放入锅内焯水3.沸腾出沫后捞出洗净鸡胗切片备用4.锅内放油烧热放入蒜片和小米辣煸炒香5.放入鸡胗、鸡肝、鸡心翻炒6.放入洋葱和胡萝卜片一同翻炒7.加入一勺生抽9.翻炒均匀入味即可出锅10.装盘撒上白芝麻点缀即可，一道...

炒鸡胗怎么做?答：【辣椒炒鸡胗】【食材】：鸡胗500克，青辣椒1个，小米辣6个，大蒜4粒，花椒粒少许，香叶3片，蚝油1勺，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺【制作步骤】：第一步：准备好所用的食材，配料洗净配好，喜欢吃辣的可以多放点辣椒，把辣椒葱姜蒜，切好备用。第二步：鸡胗用食盐反复搓洗，然后用清水清洗数次...

炒鸡胗的做法答：1、首先准备好以下食材：鸡胗200克、姜片5克、蒜片5克、小米椒8克、泡椒40克、杭椒20克、盐2克、白砂糖5克、生抽4克、白醋15克。具体操作步骤如下：第一步将杭椒切沫，如下图所示。2、第二步把鸡胗切丁，放入碗里加入白酒，浸泡十分钟，如下图所示。3、第三步往锅里放油，倒入鸡胗，炒到变色...

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