哪些食物能增强抵抗力啊？

Question

哪些食物能增强抵抗力啊？
（前些天弄了本中医的书看，上面说每种食物都有不同的属性，药膳也不能乱吃，不然反而对身体不利。吓得我不敢吃东西了。哪位高人或者专家给说说，如果不看这些玄妙的说法，什么东西能不管什么人吃，不管什么季节吃都可以增强抵抗力的？我说的是食物或者药材，不是保健品哦！）

Answer 1

哪些食物能够让你始终保持抵抗力战斗状态

如果你的免疫系统是健康的，将能消灭所有的病原体，不论是病毒、细菌，还是导致癌症的变异细胞。免疫系统所以能如此保护机体是通过无时无刻地调动数以千万计的抗体来完成的。此种警戒能力及其战斗力需要充足的营养做保证。

美国加州斯克里普斯研究所的营养与免疫专家威廉·布斯沃特说：“低营养饮食是健康机体削弱免疫系统的最大原因。”而营养全面的健康饮食是增强免疫系统的关键。下面这些可增强免疫系统的食物，能够让你的免疫系统始终保持战斗状态。

牛肉：强化你的弱点

缺锌是多数成年人营养不足的一个现象，特别对于素食者和不吃牛肉的人更是如此，因为牛肉是免疫性矿物质的重要来源。如果缺锌，即使只是轻微程度的缺乏，都会增加感染的危险。布斯沃特解释说，锌对白血球的生长也有着重要作用，这些勇猛的免疫细胞能够识别和摧毁入侵的细菌、病毒，还能够对其他的不良细胞分类处理。

约86克的瘦牛肉（肉质好，足够做一个烤牛肉三明治）可提供每日锌需求量的30％。这已经在缺锌与富锌之间形成区别了。不光食用牛肉，还可以尝试富锌的牡蛎、加锌谷物、猪肉、家禽、酸奶酪或牛奶。

红薯：巩固你的防线

你可能想不到肌肤是你的免疫系统的组成部分，这个覆盖面积约1．5平方米的重要器官正是抵御细菌、病毒和其他有害物质入侵的第一道防线。要获得健康的肌肤，则需要维生素A。

获取维生素A的渠道之一是食用含有β胡萝卜素的食物，人的肌体可将其转变成维生素A。一种快捷方便又好吃的获取β胡萝卜素的方法是食用蜜饯红薯。每半杯蜜饯红薯仅含170卡路里热量，但却可提供日需β胡萝卜素的40％。这种食物实在美妙，尽可以把它们当甜点。其他富含β胡萝卜素的食物有：胡萝卜、南瓜（罐头也行）、香瓜、哈密瓜。

蘑菇：加速白细胞活力

全世界的人们食用蘑菇来增强免疫力已经有几个世纪的历史了。现代研究揭示了其中的原因。华盛顿特区天然药物研究所主任道格拉斯说：“研究显示，蘑菇可增加白细胞的数量，使白细胞更有活力，从而变得更具攻击力。这对人们抵抗感染无疑是件好事情。”

现在到处都可以买到新鲜的蘑菇，常吃蘑菇可极大地提高免疫力。蘑菇的食用也非常简便，只需加一点调料、沙司和少许食用油；也可以和鸡蛋一起做成比萨饼食用。对于厨艺不精的人来说也没有什么关系，因为可以这样说，蘑菇只要做熟食用，都会大大增强和调动人们的免疫系统。

茶：抗氧化剂汤

如同所有的战争一样，与细菌进行的战争也是一场混战。在人的免疫系统击退入侵的细菌、病毒，然后开始修复和重建它们造成的损坏时，会产生某些潜在的破坏性混合物（称做自由基）。它们能够破坏细胞及其DNA，加速老化并形成疾病（如癌症）的基础。

酸乳酒（酸奶）：派送援兵

人的肠道黏膜是数以亿计的好细菌的家园，这些好细菌通过肠壁抵挡入侵的有害细菌。不幸的是抗菌素能够消灭这些好细菌，使人们易受那些不受欢迎、招致腹泻的可恶细菌的攻击。

Answer 2

　　如果你的体质一直没什么大问题，可以找些温补的药材服用一下。不过要说什么季节什么人都能吃的药材，我想来想去就只有虫草了。
　　据说虫草在8世纪的藏医药学经典名著里就有记载，后来传到中原地区。清代的《本草从新》里，首次用中医术语记载了虫草的性能功效，称它“甘平保肺，益肾止血，化痰，治伤力，咳嗽”。《药性考》说它能“秘精益气”。因此在中医看来，虫草是一种滋补强壮药，其味甘，性平，入肺经、肾经，具有益肺肾、止咳嗽、补虚损、益精气的功能，主要用于治肺肾两虚，精气不足、咳嗽、虚喘、咳血、阳痿遗精、自汗盗汗，腰膝酸疼等症状，又因为其性平力缓，能平步阴阳，为中老年体衰、病后体弱、产后体虚者的调补佳品。而且虫草治疗肿瘤方面也有奇效，现代临床上将虫草运用于慢性肾功能衰竭、免疫功能低下、急慢性感言、化疗的辅助保护，以及心脏功能不全、心律不齐、肺炎、肺结核、哮喘、脑血栓、脑萎缩、、糖尿病、肿瘤等的辅助治疗。
　　实际上，虫草的保健作用要远远好于治疗作用。但是野生的虫草已经越来越稀少，所以楼上可以选择吃人工培育的蛹虫草，放在平时的饭菜中，或者是熬水喝。不过现在帅亿公司出了一种叫天派力的饮料，里面含有虫草的营养成分，直接喝这个相对来说也比较省事。本回答被提问者采纳

Answer 3

饮食禁忌是中医里一个重要的概念，因为任何食物都有寒热温凉的属性，它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配错了，则会降低食物营养的吸收，严重的还会引起中毒反应。所以你不要指望能随便吃。不想英年早逝的话还是乖乖地学学这些东西。至于保健品和药材，更是不能随便乱吃。原本没问题都容易吃出问题来。现代人怎么那么多毛病啊？大部分都是吃出来的。对了，千万别吃火锅，什么都放一起煮，鬼知道吃了多少相克的食物。
建议你去网上下一个食物相生相克表，没事就背背……

Answer 4

恒寿堂鲨鱼甘油