如题所述
油炸带鱼的家常做法:
主料:带鱼适量、鸡蛋1个、淀粉适量。
辅料:食盐适量、花椒粉适量、生姜适量、料酒适量。
步骤:
1、带鱼处理干净后切块,加入适量料酒、食盐、花椒粉、生姜、鸡蛋及适量淀粉,腌制30分钟。
2、锅中加油,油热后逐个放入腌好的带鱼,中火煎炸。
3、待带鱼两面金黄后,带鱼就炸好了。
4、将炸好的带鱼夹出沥油,开吃!