用料
五花肉 500克
萝卜 1根
大葱 一根
姜 数片
八角 2个
冰糖 3块而已😊
花椒 数粒
桂皮 一大块
盐 2勺子
老抽 数勺
料酒 2勺
红烧肉炖萝卜的做法
把五花肉洗干净，用厨房用纸吸干水份，切大块，备用红烧肉炖萝卜的做法 步骤1
锅加热，切好的肉直接放入锅中，开始翻炒，出油红烧肉炖萝卜的做法 步骤2
一定要翻炒好长时间，这样出的油就比较多，现在不是提倡低油饮食嘛，一会回吧多余的油舀出。红烧肉炖萝卜的做法 步骤3
待油出的差不多了，关火，用一干净的勺子把油舀出来。差不多我弄得有这么多油了。过少少留一点底油就好，因为一会儿肉还会出油。红烧肉炖萝卜的做法 步骤4
看看我舀出了多少啊~都是脂肪😂️红烧肉炖萝卜的做法 步骤5
开火，放入备好的葱姜蒜，冰糖，大料花椒桂皮~翻炒，完后再倒入老抽，料酒~ 翻炒翻炒！红烧肉炖萝卜的做法 步骤6
完后倒水，水量肯定是要盖过肉的，这时候加盐，大火烧开差不多5分钟左右转小火。红烧肉炖萝卜的做法 步骤7
炖肉时可以切白萝卜了，削皮，切滚刀块。红烧肉炖萝卜的做法 步骤8
切好放入锅中，开炖。记得是大火烧开了就转小火啦~红烧肉炖萝卜的做法 步骤9
炖的差不多了，快要没汤的时候，但是还有点汤~大火收收汁儿，就可以出锅了。低油健康版红烧肉就OK了🙂️红烧肉炖萝卜的做法 步骤10
小贴士
随着心情，随便做😬️
食材用料
猪肉 400克相克食物
胡萝卜 一根相克食物
油 适量
葱姜蒜 各适量
白酒 适量
老抽 一汤匙
生抽 一汤匙
糖 一筷子头相克食物
开水 一碗
盐 适量
红烧肉炖萝卜的做法
1.准备食材
2.猪肉入凉水中，煮开关火，夹净猪毛，切成三公分左右的块；胡萝卜切滚刀块；葱切段、姜切片、蒜一切两瓣
3.锅里油烧热，放入胡萝卜煸炒
4.至胡萝卜表皮出现白色，捞出，油留锅内
5.放入猪肉翻炒
6.猪肉炒出油后将油倒出（这样吃着不腻）
7.锅边淋白酒去腥
8.放入葱姜蒜，翻炒均匀
9.加入糖提鲜，翻炒均匀
10.加入老抽，翻炒均匀
11.加入生抽，翻炒均匀
12.放入开水
13.水和肉持平即可，大火煮开转小火，炖四十到五十分钟
14.肉块用筷子轻易就能扎透时
15.放入胡萝卜，翻炒均匀
16.加盐调味，再炖五分钟即可