用餐高峰时段餐厅该如何解决顾客排队等位流失的问题？

Question

如题所述

Answer 1

可以在餐厅旁边做一个能看电影的显示屏，就算客人满了，排队的人可以先看看电影，这样就不会觉得等了好久了。

Answer 2

可以专门设置一个等候的房间，然后播放最新的电影，送点果盘干果一类的，这样有时候看电影上瘾的话，就会忘记自己是在排队吃饭了，有利于留住顾客，还让他们拥有了一个好心情。

Answer 3

可以进行网上预约，避开高峰期用餐，非高峰期用餐可以优惠。加快上菜服务时间，缩短每位客人平均用餐时间。

Answer 4

非忙时段可以在大众点评、美团等平台直接定位，而在用餐高峰期可以网络排号，并且用户领到排队号后就可以不用在门口等待，到号时餐厅可以通过APP或短信通知。

Answer 5

如果可以的话，分布好座位的位置，尽量省出位置又可以搭桌子，或者拼桌。并且要搭理顾客，顾客是上帝。