用餐高峰时段餐厅该如何解决顾客排队等位流失的问题？

Question

如题所述

Answer 1

首先可以准备一些小零食提供排队的人来享用。还可以制定一些小规则，如果超过多少分钟就送相应的小礼物。

Answer 2

一定不要对进门发现满客的客人不管不问，事先做好点菜单，让客人在等待的时候就把菜点好了，我想点好菜以后大部分客人应该不会离开。

Answer 3

我觉得首先要提高服务质量，要维持顾客的耐心。还要维持一下排队的秩序，不能有插队的现象。要加快送餐速度。

Answer 4

可以多开放几个打餐窗口，这样的话有多个窗口就可以减短排队长度。

Answer 5

在等区设置椅子和茶水，但是还可以设置一些有趣的地方，放置着照片打印机，投币娃娃机等。