关于蛋白质二级结构的描述,错误的是(D)
A. 有的蛋白质几乎全是β一折叠结构。
B. 有的蛋白质几乎全是一螺旋结构。
C. 每种蛋白质都有二级结构形式。
D. 大多数蛋白质分子中有β一转角和三股螺旋结构。
E. 几种二级结构可同时出现于同一种蛋白质分子中。
蛋白质,是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关。蛋白质是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。
没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%,即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。
人体内蛋白质的种类很多,性质、功能各异,但都是由20多种氨基酸(Amino acid)按不同比例组合而成的,并在体内不断进行代谢与更新。