当然是牛奶麻辣烫啦超级好吃！首先把我们准备好的食材分别清洗干净放到一边备用，葱切段，姜切片，蒜扒开备用，豆皮切开，所有食材准备就绪后，可以拿出我们的锅，等待锅中没有水后加入少许的油。温馨提示，要记得锅中没有水后才能放油哦，不然会容易溅出来。开大火油温合适放入葱姜蒜麻椒花椒，也少不了小红椒哦，爆炒出香味，加入豆瓣酱，豆瓣酱容易粘锅，可以把火切换成小火，不停翻炒几下，加入一小块火锅底料，不喜欢吃辣的可以少放一点，大火翻炒出香味，加入适量的凉水，大火煮开，可以用漏斗把里面的花椒葱姜蒜等捞出，倒入准备好的牛奶煮开。这样一份麻辣烫底料就做好了。喜欢吃浓郁的可以不用加水，全部加入牛奶。
丝滑的双皮奶，酸甜的草莓牛奶，酥香的炸鲜奶，滑嫩的牛奶炖蛋，软糯的蜂蜜牛奶蛋糕，滋补的牛奶炖鸡，网红牛奶麻辣烫，自制奶茶
草莓牛奶
1.将草莓温柔滴放在大碗里面，加点盐泡3-5分钟，流动水反复冲洗..要温柔哦！
2.切小块草莓
3.装到杯子里面，用勺子捣碎。
4.加一勺白糖。
5.加牛奶搅拌均匀，最后几颗小米粒草莓在牛奶表面做装饰
天气冷可以在微波炉稍微加热10来20秒，或者兑入温牛奶哦~如果是微波炉加热建议低温短时间，因为水果会起泡泡，最好是用热牛奶做！
牛奶炖蛋
牛奶炖蛋，奶香和蛋香混成一气，香滑细腻、入口即化，简单又美味，让人怎么吃也吃不够。
牛奶稍稍加热成温的，放适量白糖进去，搅匀。
鸡蛋打散，把牛奶倒进去，搅拌均匀。
找一个盘子神马的把装蛋液的碗盖起来（话说有茶碗蒸之类的是最好的），蒸十分钟就好了。
关于蒸蛋没有小洞的方法：一是倒进鸡蛋里的水或者牛奶就是任何液体要是温热的，不能是冰的，也不能是烫的！二是蒸鸡蛋的时候要把装鸡蛋的那个碗盖紧，没有盖子列就用盘子什么的盖好，然后再盖蒸锅的盖子~
牛奶鸡蛋煎饼
鸡蛋配上牛奶，再加上一点面粉，早起5分钟，就可以轻松摊出美味鸡蛋饼，非常省事味道也不赖，用来开启美好一天。
鸡蛋打散，放入面粉拌匀。
根据面糊的粘稠度适量加入牛奶,调成可以流动的面糊状态,放入食盐调味。
平底锅里放入少量油烧热,舀一勺面糊,用勺底将面糊摊成圆形。
将两面煎至金黄色即可。
焦糖奶茶
小火熬出琥珀色的焦糖，倒入浓醇牛奶，放入茶包，煮出一锅飘香的奶茶。
锅大火烧热至快冒烟状态，转小火入糖熬化至呈棕褐色后入牛奶茶叶。
转大中火煮沸后转中小火再煮一会儿。
煮到飘出牛奶和茶叶混合的芳香就好啦。
请使用纯牛奶（可以用奶粉冲泡的），冰糖白糖随便，茶叶随便。全程无水无油不要盖锅盖，不喜欢茶叶末用茶包。也可以预先把牛奶和茶叶先一起放在杯子里泡上一小会儿，这样出来茶味会浓一些。
脆皮炸鲜奶
1.纯牛奶、白糖、玉米淀粉和炼乳一起倒入锅中，搅拌均匀后，开小火加热。
2.加热的同时，要用用勺子不停搅拌，至牛奶糊浓稠的样子，关火。
3.取一个容器，铺上一层保鲜膜，再倒入牛奶糊。
4.放入冰箱冷藏1小时左右，至凝固成牛奶糕。
5.取出牛奶糕切成适合的小块。
6.炸粉倒入碗中，分几次慢慢地加入清水，搅拌成糊状（不要太稀）
7.锅中烧油至六七成热再转小火，取一块奶糕放入面糊中裹上一层，放入油中，炸至金黄，即可。
食用指南一：焦糖奶茶
01
准备食材：冰糖、茶叶少许，开水适量，牛奶适量。根据自己的喜好加入配料。
第一步：将冰糖和茶叶一起炒啊炒，炒到表面冒泡的程度即可。
第二步：加入开水，搅匀后倒入牛奶，然后继续搅匀。
第三步：煮至微开滤出茶渣。
这样，一杯健康又美味的焦糖奶茶就做好啦！
食用指南二：焦糖布丁
02
准备食材工具：鸡蛋2个，牛奶250ml，白糖30g，过滤网。
第一步：将鸡蛋打入碗中，倒入牛奶后搅匀。
第二步：加入10g白糖，搅匀。
第三步：将搅匀后的液体过滤。
第四步：在锅中加入30ml清水，20g白糖。小火熬制冒泡，变至焦糖色。不要搅拌喔！
第五步：随后加入30ml热水，混合均匀关火。
第六步：晾凉后倒入碗中，随后倒入布丁液，八分满。
第七步：水开小火蒸25分钟。
第八步：蒸好后将碗扣在盘子上，焦糖布丁做好啦！

食用指南三：双皮奶
03
准备食材：牛奶，鸡蛋，适量糖，保鲜膜，牙签
第一步：将牛奶倒入锅中加热。
第二步：打出蛋清并搅拌。
第三步：将牛奶和蛋清混合在一起。
第四步：加入适量的糖并搅拌均匀。
第五步：去除表面的白沫。
第六步：盖上保鲜膜，并用牙签扎一圈孔。
第七步：放入锅中蒸20分钟即可。

食用指南四：脆皮炸鲜奶
04
准备食材：牛奶500ml，玉米淀粉60g，糖20g，面粉，鸡蛋，面包糠。
第一步：锅中加入500ml牛奶，筛入60g玉米淀粉，加入20g糖，搅拌到完全融化。
第二步：小火边加热边搅拌，成粘稠的流体状即可。
第三步：将碗底和四周抹一层油，倒入煮好的奶糊，摇匀后冷藏2小时。
第四步：将其取出后切成小条，依次沾满面粉、鸡蛋液、面包糠，在160度的油锅中炸一分钟。外酥里嫩的脆皮炸鲜奶就完成啦！
绝对是炸牛奶了！！
我也是前几天刚学的。做出来奶香味十足啊。
第一步，准备250ml牛奶，20g白糖，30g淀粉，把它们搅拌在一起。
第二步，搅拌完成后，倒入不粘锅，小火加热搅拌至粘稠状。
第三步，盛出后，冷却放入冰箱1小时
第四步，从冰箱取出，切条，然后均匀地裹上淀粉。
第五步，再依次裹上蛋液和面包糠。
第六步，油炸，就完成啦！！
真的贼简单，而且贼香甜！确定不去尝试一下嘛哈哈哈
（图是网上找的，侵权立删）
食用指南一：焦糖奶茶
01
准备食材：冰糖、茶叶少许，开水适量，牛奶适量。根据自己的喜好加入配料。
第一步：将冰糖和茶叶一起炒啊炒，炒到表面冒泡的程度即可。
第二步：加入开水，搅匀后倒入牛奶，然后继续搅匀。
第三步：煮至微开滤出茶渣。
这样，一杯健康又美味的焦糖奶茶就做好啦！
食用指南二：焦糖布丁
02
准备食材工具：鸡蛋2个，牛奶250ml，白糖30g，过滤网。
第一步：将鸡蛋打入碗中，倒入牛奶后搅匀。
第二步：加入10g白糖，搅匀。
第三步：将搅匀后的液体过滤。
第四步：在锅中加入30ml清水，20g白糖。小火熬制冒泡，变至焦糖色。不要搅拌喔！
第五步：随后加入30ml热水，混合均匀关火。
第六步：晾凉后倒入碗中，随后倒入布丁液，八分满。
第七步：水开小火蒸25分钟。
第八步：蒸好后将碗扣在盘子上，焦糖布丁做好啦！
食用指南三：双皮奶
03
准备食材：牛奶，鸡蛋，适量糖，保鲜膜，牙签
第一步：将牛奶倒入锅中加热。
第二步：打出蛋清并搅拌。
第三步：将牛奶和蛋清混合在一起。
第四步：加入适量的糖并搅拌均匀。
第五步：去除表面的白沫。
第六步：盖上保鲜膜，并用牙签扎一圈孔。
第七步：放入锅中蒸20分钟即可。
食用指南四：脆皮炸鲜奶
04
准备食材：牛奶500ml，玉米淀粉60g，糖20g，面粉，鸡蛋，面包糠。
第一步：锅中加入500ml牛奶，筛入60g玉米淀粉，加入20g糖，搅拌到完全融化。
第二步：小火边加热边搅拌，成粘稠的流体状即可。
第三步：将碗底和四周抹一层油，倒入煮好的奶糊，摇匀后冷藏2小时。
第四步：将其取出后切成小条，依次沾满面粉、鸡蛋液、面包糠，在160度的油锅中炸一分钟。外酥里嫩的脆皮炸鲜奶就完成啦！
