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一袋面粉放多少酵母粉跟双效泡打粉
一袋面粉放多少酵母粉跟双效泡打粉
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推荐答案 2017-09-06
一斤面粉放5g酵母粉和5克泡打粉。看你一袋有多重就按这个比例配
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面粉
打烤牌
放多少泡打粉和多少酵母
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发酵粉
需要根据温度和溼度条件下进行缩放10%的,也可根据酵母,面粉的量,新增特定的号码,而且还新增。盐和糖可根据口味来放。50斤
面粉放多少酵母和泡打粉
5斤面粉放10克酵母和1O克泡打粉,再加入5O克白糖。按照这样比例,你自己计算。我在包子店里面
一袋面
50斤加150克酵母、100克泡打粉、500克白糖...
一斤
面粉放多少泡打粉
来发?
答:
一斤是500g,
一般放泡打粉的用量是1%,也就是各5g
,冬天可酌情多使用,夏天可以酌情减量。使用泡打粉还可以根据你所做的面食种类的不同来选择,比如做蒸煮类的面食时,可以选择双效泡打粉,而在做煎炸面食时,则应该选择快速泡打粉。然而不管,你选择是快速泡打粉还是双效泡打粉,泡打粉和面粉的比例需要维持在...
做包子
用泡打粉
吃了有副作用吗
答:
快速泡打粉发酵十分钟左右即可,如果
面粉
等量大,可以适当调整时间,最多半小时;慢速反应泡打粉发酵半小时左右;
双效泡打粉发酵
十分钟左右。这些发酵时间是个人经验,不同的粉料和不同的
用粉
量,都可能不同的,提供大家参考,具体的发酵时间,大家也要根据自己的实际情况多注意观察对比,才能把握最佳发酵时间。
包子怎么才能做到又大又松又白
答:
2、放约15分钟后,看到酵母水的表面起了一层泡沫,说明干酵母已经活化,将酵母水慢慢倒入面粉中,边倒边用铲子搅拌。3、将
面粉和酵母
水搅拌匀,用手揉搓,和成面团。4、移到案板上揉,揉搓至面团表面光滑。不沾手。5、面团放入大碗中,盖上保鲜膜,置于温暖处
发酵
1-2小时 6、在等待发面的时候来...
双效泡打粉
做油条
放多少
放少了怎么样
视频时间 00:59
发面做什么
答:
1、发酵面团,将干
酵母粉
放入小碗中,用30度的温水化开,放在一边静置5分钟,让它们活化一下; 2、将
面粉
,
泡打粉
,白糖放入面盆中,用筷子混合均匀。然后倒入酵母水,用筷子搅拌成块,再用手反复揉搓成团,最后用一块湿布将面盆盖严,为了防止表面风干,把它放在温暖处静置。这个过程大概需要一个小时左右; (这一步中的...
发面做出面食翻红是什么原因?
答:
这颜色肯定不正常,碱放多了也不过是发黄,
用酵母粉
发的面应该白色带微黄。应该是
面粉发酵
过程中还是面食制作过程中掺杂了别的物质,不一定有害健康
大家正在搜
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5克酵母粉放多少面粉
一 斤面粉要用多少酵母粉
两斤面粉放多少酵母粉
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