小白菜疙瘩汤怎么做如何做好吃

如题所述

小白菜疙瘩汤做法

小白菜疙瘩汤的做法  

1.干净盆中准备面粉 

2.一个鸡蛋加入适量清水搅匀(我放了大约50g清水) 

3.小白菜洗干净备用 

4.面粉中分次慢慢倒入蛋液水,用筷子不停搅拌至出面疙瘩(蛋液水不要一次全部倒入,要看面粉具体情况分次倒入,若水多可再添加面粉,较大的面疙瘩可以用手揪成小块) 

5.油锅中放入葱段煸香 

6.然后下入小白菜翻炒片刻,加入清水煮沸 

7.倒入面疙瘩,多余的面粉不要倒进锅里,以免汤过于黏稠 

8.煮至大约五分钟面疙瘩熟透即可加入盐和鸡精调味,具体时间根据面疙瘩情况调整 

9.面疙瘩汤盛出,点缀上两片西红柿即可 

小贴士  

搅拌面疙瘩时,蛋液水不要一次全部倒入,要看面粉具体情况分次倒入,若水多可再添加面粉,较大的面疙瘩可以用手揪成小块



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