主料
鱼泡 300g
葱 80g
辅料
生姜 5g
料酒 30ml
生抽 10ml
辣椒 15g
做法：
1、把大葱洗干净，切片，把鱼泡放进碗里，加入料酒和盐腌小会。
2、起油锅，倒入切好的生姜和辣椒翻炒
3、再倒入鱼泡泡，加入料酒和盐翻炒，再鱼泡泡带着的鱼油一起加入翻炒
4、再加入大葱，加入适量的水和糖。
5、最后加入生抽，用大火烧五分钟后转为小火炖五分钟即可。
扩展资料
由于鱼泡是一种富有粘性的物质，含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分，所以，鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。
参考资料：百度百科-鱼泡
鱼泡怎么煲汤：
主料：鱼泡泡400克、葱 80g泡椒2根、鱼酸菜1包。
辅料：蒜头5g、辣椒 15g、生姜 5g、料酒 30ml、生抽 10ml
详细步骤
1、鱼泡泡洗净，用高汤煨入味。
2、蒜头入油锅炸成金黄色，泡椒斩成象眼片。
3、鱼酸菜切段。
4、油锅中放入葱、姜煸香，倒入原料、高汤烧开，调味勾芡即可。
扩展资料
新鲜优质的鱼鳔（俗称之为鱼泡）的干制品，是一种传统的海味食品，
以富有粘性的物质而著称，所以，人们亦称之为鱼胶、花胶。
1、【成分】含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。
2、【性味归经】甘，平。入肾、肝经。
3、【功效】补肾益精，补肝熄风，止血，抗癌。用于肾虚遗精、产后风痉、破伤风、吐血、崩漏、创伤出血等症。
4、【宜忌】食欲不振和痰湿盛者忌用。
参考资料：百度百科-鱼泡
食材：鱼鳔、南瓜、排骨、木耳和牛肉粉调味料。
木耳焯烫一下。
鱼鳔和排骨择洗干净，焯烫一下。
鱼鳔和排骨放入电压力煲内胆中，加入滚水。
加入牛肉粉调味料。
盖锅盖，通电，选择煲汤功能键。
时间到，断电，揭盖。
倒入砂锅中。
放入木耳和择洗干净去皮切块的南瓜，盖锅盖，大火煮至南瓜熟。
熄火盛出。
鱼泡干怎么做：
1、可以直接用油煎炸。
2、像炸酥肉一样炸。
3、有水泡3-5小时，切小块煮粥。
4.、用水少许煮20分钟直接食用。