准备材料：高筋面粉 1000克、鸡蛋 适量、食盐 适量、清水 适量。
1、首先碗中放入鸡蛋和盐，搅匀。
2、搅散后放入高筋面粉里，拌匀。
3、再加入适量的水，揉成一块面团，发醒120分钟。
4、120分钟后将面团压扁。
5、擀成面片。
6、撒上准备好的面粉，一层层折起来。
7、接着用菜刀切面，撒上点面粉。
8、切好后抖开，这样面条就完成了。
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3、再加入适量的水，揉成一块面团，发醒120分钟。
4、120分钟后将面团压扁。
5、擀成面片。
6、撒上准备好的面粉，一层层折起来。
7、接着用菜刀切面，撒上点面粉。
8、切好后抖开，这样面条就完成了。