烤箱做烤鸡需要多久？

Question

如题所述

Answer 1

烤1个小时左右。

材料：整鸡，生姜60g、大蒜头40g，葱十根，料酒50g，生抽50g，老抽 30g，豉油30g。

1、除去鸡头，在鸡爪，鸡腿，鸡胸和翅膀上分别划上几刀，这样方便腌制和调料入味。

2、将准备好的料酒、生抽、老抽、豉油、胡椒碎分别依次撒入盘中，将鸡放入盘中，充分的给鸡揉捏按摩，加快调料进入鸡肉中。

3、鸡的肚子里也需要均匀的抹调料。

4、然后把葱结、生姜、大蒜头一起塞入鸡肚子中。

5、整只鸡放入准备好的保鲜袋中，系紧袋子，放入冰箱中，冷藏腌制12个小时以上。

6、拿出鸡肚子里的材料，再用锡纸把鸡尖包住，这样做是以防鸡尖烤焦。

7、将鸡插入烤插中，然后固定绑好整只鸡。

8、预热烤箱，焙烤档175度50分钟，接着放入预热好的烤箱中，然后等着慢慢的烤鸡。

9、将准备好的素菜装在烤盘里，放入烤箱。

10、最后五分钟，在烤鸡身上刷上一些蜂蜜，让烤鸡有更漂亮鲜亮的色泽，看起来更诱人，同时味道更好。

11、烤鸡成品。