黄曲霉素冷冻能杀灭吗？

Question

家里的黄豆发霉了，但是还想吃，在电视上霉菌是黄曲霉素，对身体有害，在300度以上温度才能杀灭，但是冷冻能杀灭吗？

Answer 1

不能，黄曲霉毒素（AFT）是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。不管是冷冻还是加温都是存在的，它不是细菌，它是化合物（通俗地讲它就是如砒霜一样的物质）。

首先要了解黄曲霉毒素（AFT）是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。不管是冷冻还是加温都是存在的，它不是细菌，它是化合物（通俗地讲它就是如砒霜一样的物质）。

扩展资料：

黄曲霉尽管种类繁多，但它们基本结构中都有二呋喃环和氧杂萘邻酮（又名香豆素），前者为其毒性结构，后者可能与其致癌有关。AFT难溶于水、己烷、乙醚和石油醚，易溶于甲醇、乙醇、氯仿、乙腈和二甲基甲酰胺等有机溶剂，分子量为312～346，熔点为200～300℃。AF对光、热和酸稳定，耐高温，通常加热处理对其破坏很小，只有在熔点温度下才发生分解。

参考资料来源：百度百科-黄曲霉毒素

Answer 2

不能，黄曲霉毒素（AFT）是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。不管是冷冻还是加温都是存在的，它不是细菌，它是化合物（通俗地讲它就是如砒霜一样的物质）。

Answer 3

Answer 4

黄曲霉菌病毒靠冷冻是不可能杀灭的。追问

求出黄曲霉素生存最低温度

求出黄曲霉素生存最低温度

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Answer 5

黄曲雷素冷冻不能杀灭的因为他是＿种成活冲