第1个回答 2019-01-19
学寿司看您是想学着玩，还是专研于此行
学着玩增加一点乐趣挺好的，寿司本身就带有一种美感，而且会做寿司也感觉挺厉害的
如果是想做这一行，先去招聘网上看一下寿司中工，寿司大厨在您所想待的城市的薪资待遇。看看是不是自己想要 的，是为了赚钱，还是只是喜欢这行。
如果看了后觉得不错，确实想学的话那最好去做学徒了。网上再好的教程学的再好没有很多食材让你去磨练也做不出美观的寿司的，都是要天天练的。尽管我们也精心录制了一套：寿司学堂 专门教寿司方面的，还是建议您去做学徒。同时观看教程自我提高 ，有的大厨很拽的。自己加油。
第2个回答 2019-01-14
这个属于日本料理的一种，现在厨师很吃香，前提是有自己独到的手艺
寿司的做法
1.米饭比例大米:糯米（2：1）。喜欢米饭口感黏黏的，可以1：1。
2.米饭煮熟后，趁热加入寿司醋拌匀放凉备用。
3.如果买不到寿司醋，可以用白醋：白糖：盐以6：3：1比例调成。具体比例是用规格相同的容器来计算的，如同个汤匙，调制寿司醋的比例为：6勺白醋：3勺白糖：1勺盐。以此叠加增减。这个配比的口感相对比较爽口。
准备食材。
1.平底锅煎蛋饼，放凉后切条。
2.莴笋，香菇（干香菇需温水泡发两小时），切条后分别焯3分钟捞出沥干冷却备用。尤其香菇一定要挤干多余的水分
3.火腿肠，黄瓜切条备用。
制作寿司卷。
紫菜铺在寿司帘上。
关于紫菜卷，各大超市都有专门制作寿司卷的紫菜（也称海苔），如果实在买不到，某宝也有。千万不要用其它紫菜或海苔代替哦
米饭均匀铺在寿司内，留出上下一公分。如果觉得粘手，可以用勺子舀饭，再用勺背均匀推开抹匀即可。用手铺饭的，记得在手上抹适量寿司醋防止沾黏
食材均匀铺在米饭底部。紫菜上方留出的位置抹上一层寿司醋，最后卷上去后才能粘住，使寿司卷更紧更不易散
还可以铺肉松
这是剩饭制作的酱油拌饭版本，无需加寿司醋。这里只是提供多种制作方法给大家参考。
用力握紧竹帘两头，慢慢卷起米饭，稍压一会儿定型
最后用刀切成小片约1.5CM宽即可本回答被网友采纳
第3个回答 2019-10-16
还不错哦，三百六十行，行行出状元，学习寿司还是可以的，无论是学了在家里做还是开店都是不错的选择
第4个回答 2019-06-15
挺好唷，现在寿司、轻食很受欢迎的，寿司做外卖，或者在美食街开店，前景都很好