洋葱和蒜台是二种十分类似的食材，营养学家表明二者彻底能够放到一起炒，并且味儿非常美味，营养成分也是十分的高。适当服用圆葱和蒜台对人体有巨大的益处，能够 防止胆固醇过高、防止胃癌、增强免疫力、润肠、祛脂降血压等。
一、洋葱蒜苔的做法
1、洋葱清洗切条
2、蒜台清洗切条
3、备好姜蒜
4、热锅凉油，油烧后放入姜蒜炒出香味
5、放入蒜台煸炒一会
6、放入洋葱煸炒两下
7、加入盐、南德调味品和鸡精粉煸炒匀称，多煸炒一会，就可以盛盘。
二、洋葱的功效与作用
1、洋葱比骨质疏松症的药合理
家庭妇女不喜欢用洋葱烧菜，解决时候令人流泪，很多人也怕洋葱味。除非是是技艺精湛的圆葱美食，不然确实难以寻找圆葱的喜爱者最好是还是老老实实地捏着鼻子吃洋葱吧。
洋葱炒蛋，或洋葱炒牛肉，全是美味可口极其的身心健康菜;而洋葱还能够用于直接生吃或打汁喝，依据医学研究，它更能充分发挥多种多样奇妙功效。
2、洋葱能够 防止胆固醇过高
每日直接生吃一个半洋葱，或喝相等的洋葱汁，以维护心脏，这原是个民间秘方，克多博士研究生在自身的门诊所里对患者开展试验，证实圆葱确定有提高好胆固醇的功效，但是圆葱煮得越熟，越没有实际效果。
3、洋葱能防止胃癌
洋葱和蒜头、小葱、苋菜这种葱属蔬菜水果，因带有防癌的化合物，据科学研究工作人员在我国山东一个胃癌罹患率很高的地区所做研究发现，当圆葱吃得越大，得胃癌的概率就越低。
四、蒜台的作用与功效
1、增强免疫力：蛋白是保持免疫力功能最重要的营养元素，为组成白血球低和抗原的关键成分。铜等矿物方式与免疫力功能相关的水果酵素。
2、润肠：甲基纤维素能够 推动肠腔的肠蠕动，促进消化，避免便秘。能够 润化肠胃，刺激性大便。维持肠内排泄物潮湿，便于润肠。
3、祛脂降血压：使血压更易控制，并使毛细血管扩大，血粘度减少，血循环改进。能变软和维护血管，有减少身体中血糖和胆固醇的功效。带有较多的维他命C，常吃可防止主动脉粥样硬化或一些心血管疾病。
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