做法，炸鱼豆腐汤怎么做好吃，炸鱼豆腐汤的家常做法

如题所述

推荐答案 2017-07-25

鸡蛋用手动打蛋器打散
锅里多放一些油，油不太热时放入葱花煸炒出香味，放入打好的蛋液，改小火或者关闭燃气
不等蛋液凝固膨胀就用铲子或者筷子快速的搅拌，成细丝状最好
豆瓣酱放入等量的清水拌匀，不要太稠
加入鸡精和白糖，搅拌均匀后即可出锅小贴士1.炸酱油要多，不然会很干吧。油多一点酱看起来明亮。2.要放糖，中和咸味。提鲜。3.火候要掌握好，不要大火。中小火。 208,希望我对“做法，炸鱼豆腐汤怎么做好吃，炸鱼豆腐汤的家常做法”的解答能有用。

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第1个回答 2017-07-25

食材
主料
炸鱼块
200g
豆腐
180g
海带
5g

辅料
油
适量
盐
适量
香醋
2勺
肥肉
3-4片
步骤

1.冰箱里拿出冷冻的炸鱼块，先晾着解冻。

2.老点的豆腐洗干净后切块。

3.干海带泡发好洗干净，切小块备用。

4.锅里倒入少许油，把肥肉片炸干后捞出去。

5.豆腐略炒一下，倒入足量的水。

6.倒水时把盐和海带一起加入，煮开。要多煮会儿，把豆腐和海带煮熟煮透。

7.把鱼块放入锅里在次煮开。

8.煮好的汤最后倒入适量香醋和几片绿叶蔬菜。

9.汤出锅后晾下就可以吃啦！本回答被网友采纳

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鱼豆腐汤的做法,鱼豆腐汤怎么做好吃,鱼豆腐汤的家常答：水豆腐划开一方块，葱、香菜备用；生鱼豆腐汤的做法步骤33.锅中下少许油，把生鱼摆入两边都适当的煎一下；生鱼豆腐汤的做法步骤44.把煎好的生块倒入汤锅中，放下姜一起煮20分钟，放下豆腐煮到汤色变得浓白；生鱼豆腐汤的做法步骤55.放下葱，下盐调味搅动一下均均，出锅前放下香菜即可。

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