提拉米苏是什么样的甜点,与奶油蛋糕有什么区别?

如题所述

提拉米苏应该属于乳酪蛋糕中的一种,是由一层浸透了咖啡与酒、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干,一层混合了Mascarponecheese(最适合专门用来做Tiramisu的芝士,也是Tiramisu的灵魂)、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊,层层叠上去,上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。它以咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,只用了不到十种材料,把 “ 甜 ” 以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极致。传说提拉米苏是一款属于爱情的甜品,吃到它的人,会听到爱神的召唤。

参考资料:http://www.21cake.com/goods.php?id=58

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第1个回答  2010-08-31
提拉米苏(Tiramisù),为一种意大利甜点。提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕,由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成,最上面是薄薄的一层可可粉,下面是浓浓的奶油制品,而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。
第2个回答  2010-08-31
提拉米苏Tiramisù为一种意大利甜点,提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕,由鲜奶油,可可粉,巧克力,面粉制成,最上面是薄薄的一层可可粉,下面是浓浓的奶油制品,而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司. 百度上面有图片。本回答被提问者采纳
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