羊肉卷有什么简单又好吃的做法？

Question

如题所述

Answer 1

大家好！今天来分享一道酸菜羊肉卷做法，简单又好吃，酸香开胃，好吃的连汤也不剩，一起来看看制作方法吧。

主料：羊肉卷300克，西红柿3个，豆腐皮1张，金针菇150克，小青菜80克，蒜6瓣、葱2根、香菜10克，盐3克，生抽1勺，老抽1勺，香醋1勺，番茄酱1勺，白糖10克。

做法与步骤：

1.首先准备300克羊肉卷。

2.3个西红柿切片切丁。

3.接着准备一块干豆腐皮，切丝备用。

4.准备150克金针菇和一把青菜洗净备用。

5.接着准备一些蒜末、葱段、香菜。

6.锅中加热，倒蒜末，葱段炒香。

7.葱蒜炒香后加入西红柿丁。

8.西红柿炒软后下入清水，水开后煮上2分钟。

9.这时开始加入金针菇，豆皮翻拌均匀。

10.加入一勺盐，一勺生抽，一勺老抽和一勺香醋，然后加入番茄酱一勺，10克白糖搅拌入味，煮上1分钟。

11.下青菜烫30秒左右，下羊肉卷30秒左右，煮的时间不要过长，肉老了不好吃。

美食心得：羊肉卷鲜香开胃，连汤汁拌饭都特别香，好吃的汤也不剩。

Answer 2

用料：羊肉卷 一斤、小葱 2根、孜然粉 2勺、辣椒粉 2勺、熟芝麻5g-10g、盐 1勺、生抽 1勺。

做法：

1、羊肉卷解冻一小会儿 用手从中间撕开两半。

2、小葱切段备用。

3、水开羊肉卷下锅焯水大概一分钟。

4、焯熟的羊肉卷捞出备用（焯水去腥 去血沫）。

5、热油爆炒葱段 炒香（全程中火即可）。

6、放羊肉卷、孜然粉、辣椒粉、盐、生抽、熟芝麻爆炒均匀就可以出锅了。

Answer 3

羊肉卷是一道口碑不错的中国传统小吃，它有着独特的肉香和酥脆口感。下面是一些简单又好吃的羊肉卷做法，希望能帮助到大家：
一、蒜蓉拌羊肉卷
所需材料：
羊肉卷、蒜头、葱花、姜片、辣椒油、生抽、白糖、盐、醋、少量水。
做法：
1. 将羊肉卷切丝，放入锅中，用开水烫熟，盖上锅盖煮大约2分钟，捞出沥干备用。
2. 锅中留少许油，将蒜头、葱花、姜片爆香，加入辣椒油、生抽、白糖、盐、醋以及少量水，炒匀。
3. 将步骤2中的料酒汁浇在羊肉卷丝上，拌匀，即可出锅。
二、芝麻拌羊肉卷
所需材料：
羊肉卷、芝麻、蒜头、姜片、油、白糖。
做法：
1. 先将羊肉卷切丝，放入锅中，用开水烫熟，盖上锅盖煮大约2分钟，捞出沥干备用。
2. 锅中留少许油，将蒜头、姜片爆香，把羊肉卷丝放入，加入少许白糖，翻炒均匀后，把芝麻加入，翻炒均匀即可出锅。
三、蚝油烧羊肉卷
所需材料：
羊肉卷、料酒、蚝油、生抽、蒜头、姜片、葱花、盐、白糖。
做法：
1. 将羊肉卷切丝，放入锅中，用开水烫熟，盖上锅盖煮大约2分钟，捞出沥干备用。
2. 锅中留少许油，将蒜头、姜片、葱花爆香，加入料酒、蚝油、生抽、盐、白糖，炒匀。
3. 将步骤2中的料酒汁淋在羊肉卷丝上，翻炒均匀，起锅装盘即可。本回答被网友采纳

Answer 4

娃娃菜羊肉卷

材料：

羊肉卷/娃娃菜/浓汤宝/香菜/小米椒/盐/糖/白胡椒粉/姜

做法：

1.将娃娃菜洗净撕成条状焯水、羊肉卷炒水备用。

2.烧水下浓汤宝，放娃娃菜、盐、糖、白胡椒粉，煮至入味后捞出放入盘中。

3.羊肉卷加入高汤中，稍微煮一下，连肉带汤一起倒在白菜上。

4.撒上香菜、小米椒即可。

孜然羊肉卷饼

材料：

羊肉卷/卷饼/孜然粉/盐/生菜/芝麻菜

做法：

1.速冻羊肉卷稍微解冻，无需腌制，油热后直接下锅翻炒，撒入孜然粉和盐，出锅。

2.买成品的卷饼，依次铺上生菜、芝麻菜和炒好的羊肉。

3.将饼卷好，超级简单的羊肉卷饼就好啦。

羊肉卷金针蘑

材料：

羊肉卷/金针蘑/老干妈豆豉酱/牙签

做法：

1.羊肉卷缓化，金针菇去根，热水焯熟，沥水。

2.加入老干妈豆豉酱拌均匀，腌制15分钟左右。

3.用羊肉片包裹金针菇，以牙签固定。

4.热锅热油，煎羊肉卷，每面1分钟左右，加盐和孜然粒调味，就可以吃了。

羊肉萝卜卷

材料：

羊肉卷/白萝卜/盐/糖/蒜/蚝油/生抽/黑胡椒粉/蒜苗/西红柿

做法：

1.拿出一包羊肉卷，稍微化冻后加入生抽、蒜末、盐、糖、黑胡椒粉、耗油腌制20分钟。

2.将白萝卜削皮后切薄片，然后放入锅中煮成透明状，关火备用。

3.将腌制好的羊肉卷包裹在白萝卜里，摆好盘蒸熟，再在其上撒蒜苗末，待蒜苗变成翠绿色，将准备好的西红柿削好，将西红柿片卷起弄成玫瑰花造型放在其上，就可以端出来吃喽！

原来羊肉卷可以做这么多美食，前几天朋友来家里做客，当时在楼下一个叫做我的锅里面拿的还有几盒羊肉卷还没有吃饭，明天我也试试这些做法，看看到底怎么样，学会了就可以给老婆做好吃的了，想想就开心。本回答被网友采纳