蓝莓酸奶慕斯是一种口感细腻、清爽的甜点，它结合了蓝莓的鲜甜和酸奶的酸香，再加上轻盈的慕斯质地，非常适合夏天食用。以下是一种常见的蓝莓酸奶慕斯的做法：
材料：
新鲜蓝莓 200克
原味酸奶 200克
细砂糖 60克（根据个人口味调整）
吉利丁片 5克（或者使用等量的鱼胶粉）
淡奶油 200毫升
柠檬汁 少许
水 适量（用于泡吉利丁片）
步骤：
准备材料：将新鲜蓝莓洗净，用厨房纸吸干水分；吉利丁片提前用冷水泡软备用（大约需要5分钟）。
蓝莓打泥：将一半的蓝莓放入搅拌机中，加入细砂糖和柠檬汁，打成细腻的蓝莓泥。如果喜欢吃果肉感觉，可以适当减少搅拌时间，保留一些果粒。
加热吉利丁：将泡软的吉利丁片挤干水分，放入小锅中，加入适量的水，小火加热至完全溶解，注意不要煮沸。如果使用鱼胶粉，按照包装说明预先用一小部分水溶解后，再加热至完全溶解。
混合酸奶：将原味酸奶倒入一个大碗中，加入溶解好的吉利丁液（或鱼胶粉液），搅拌均匀。
打发淡奶油：将淡奶油倒入干净的搅拌盆中，用电动打蛋器打至6分发（即提起打蛋器时，奶油呈现出软钩状，不会滴落）。
混合慕斯：将打发好的淡奶油分次加入到酸奶吉利丁液中，轻轻翻拌均匀，避免产生大量气泡。
加入蓝莓泥：将打好的蓝莓泥倒入慕斯混合物中，轻轻翻拌均匀，直到颜色均匀分布。
装模冷藏：将混合好的慕斯倒入杯子或者模具中，用刮刀抹平表面。将剩下的新鲜蓝莓均匀地铺在慕斯表面，可以稍微按压一下，让蓝莓半嵌入慕斯中。
冷藏定型：将装有慕斯的杯子或模具放入冰箱冷藏至少4小时，或者直到慕斯完全凝固。
装饰享用：慕斯凝固后，可以根据个人喜好装饰一些薄荷叶或者薄片巧克力，增加美观度。然后就可以享用这款清爽可口的蓝莓酸奶慕斯了。
注意事项：
吉利丁片和鱼胶粉的使用量要根据实际情况和包装说明来调整，以确保慕斯能够凝固。
打发淡奶油时要注意不要过度，否则会变成黄油。
混合慕斯的时候要轻柔，避免破坏淡奶油的空气结构，影响口感。
如果想要更健康，可以减少糖的使用量，或者使用替代糖。
这款蓝莓酸奶慕斯不仅口感丰富，而且制作过程相对简单，是一道非常适合在家尝试的甜品。
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