莆田湄洲岛有哪些好吃的？湄洲岛的美食以海鲜为主。海鲜蜜汁鸭、梅州鱼饭、兴化炒米粉、清蒸小红点、生蚝煎粉饼、清蒸黄花鱼等。所有的美食都值得一试吗！
莆田湄洲岛美食攻略
一、海鲜蜜鸭
，放养在滩涂，以海中原始鱼虾为食的鸭子，用文火精心熏制。鸭肉红亮，肥而不腻。
二、湄洲鱼饭
以新鲜野生白瓜鱼为主料，将炸鱼加入调味炒饭中炖煮。鱼饭吃起来又甜又软，是地道的海岛特产。
三、兴化炒米粉
人们称之为“兴化米粉”，细如丝，白如银，品质好，耐储存，携带方便，韧性十足。可以煮，可以炒，可以炸，有独特的地方风味。
四、清蒸小红斑
湄洲岛的野红斑生活在海底的岩石下。红斑去鳞后，加入调味料，蒸熟后出锅。菜是红色的，新鲜可口。
五、海蛎炒粉饼
不同于闽南生蚝炒。这道菜是以湄洲岛的牡蛎、红薯粉、豆腐、白菜、炒花生等为原料。菜又香又好吃。
六、清蒸黄瓜鱼
清蒸黄花鱼是用黄花鱼等食材做成的家常菜，味道清淡。清蒸黄花鱼鲜甜可口。这鱼又嫩又嫩。
七、湄洲紫菜
以来自湄洲岛的正宗紫菜为原料，用大火在油锅中炸熟后加入调味料。菜肴味道鲜美，营养价值高。
八、海岛山羊汤
湄洲岛黑山羊多放养在野外的岛屿山沟里，羊肉用当地的红薯酒和当归熬制。具有滋养护肤、温而不烧、回味悠长的特点。
九、爆炒黄螺片
爆炒黄螺片选用产于乌丘岛边缘的大黄螺制成。大黄螺蛳去皮取肉切片后，用青椒和调料炒精制而成。口感醇厚，脆而不硬。
十、清蒸螃蟹
夏季野生石蟹是加入调味料，搅拌均匀，蒸熟而成。肉质鲜嫩，黄澄澄的奶油很美。一边剥皮一边吃很好吃。
十一、荔枝肉
荔枝肉是福建省福州、莆田等地汉族传统名菜。属于闽菜，有二三百年的历史。
十二、莆田卤面
面是福建莆田的一种汉族美食。它们和兴化炒米粉、烧腊、荔枝肉、炒生蚝、西式面饼、糯米粉、菜饼、红烧豆腐、煎饺一样，都是莆田有名的美食。莆田面是莆田招待亲朋好友、宴请宾客必不可少的主菜，这让莆田也有了“卤”
十三、妈祖平安面
以湄洲岛细长的绳面为主料，配以烤紫菜、花生、金针、煎蛋等配料制成主食。寓意妈祖赐予的平安、吉祥、富贵、长寿。
十四、湄洲焖豆腐
梅州红烧豆腐以“九月珍珠”黄豆为食材，利用特有的盐水点豆腐。不油腻，很好吃。
十五、金钱果
将糯米粉放入油锅，放入八角，用白糖翻炒，撒上花生、芝麻等调味品，直至糖完全融化。菜粘而不腻，香甜可口。
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